令和の大晦日に食べる年取り魚。今年も村上の塩引きが来た。
三枚に下ろすのも手慣れたもの、って言いたいがいちおうYouTubeでチェック。
年取り用に6切れ残してあとは冷凍庫に。中落の骨と頭は来年にダイコンと酒粕汁になる。
それにしてもYouTubeで見た岩船の魚や職人の包丁さばきにビックリ。「はいっ、お買い上げ」で受け取ると、1匹なんと3分ピッタリで片身13切れずつ頭も中骨もトレ . . . 本文を読む
初めての焼き物。店にあれば売れるかも？
今日12/27 陶芸体験ろくろで作った抹茶茶碗が焼きあがったので受け取りに行った。2種類の釉(うわぐすり)の一方はひび割れ模様の貫入(かんにゅう)にする。写真でもなかなかいい仕事に見えるじゃない？
10/29 生乾きの高台を削るカミさん。欲張ってたくさん（面で）削ると仮止めしてある茶碗が吹っ飛ぶ。針金のかきべらの角を使って（線で）少し . . . 本文を読む
日本晴れの今日ダイコンこ(扱)いでくる。今日夜半からは雨模様。27日には暴風雨の予報。もう晴れる日は年内はないだろう。
今朝の放射冷却で土が凍ってたけど植物は強い。先日ソラマメのトンネル暗くなって1ウネ残したのをやっつける。「打越一寸」は寒さに弱いけど真ん中のウネ3つは耐寒性ある小粒のソラマメなのでトンネル掛けない。しめて10ウネ。無事越冬してほしい。よく言わ . . . 本文を読む
22日の冬至。金麦にカボチャだ。
新潟の日の出は6:56am日の入りは4:28pm、夜が一番長い日からまた少しずつ昼が長くなっていく。春が待ち遠しいな。なんでも、太陽の力が一番弱まった日＝陰から再び力が蘇ってくる＝陽に帰る日という意味の「一陽来復」、という上昇運に転じる日なんだってとネットで知った。
冬至に「ん」のつくものを食べると「運」が呼びこめるという。なかでも、にんじん、だいこん、れんこ . . . 本文を読む
8:32am フロントガラスの霜。きのうは寒かった。青空が広がって放射冷却の駐車場のクルマはみんなフロントガラスが真っ白。
今朝の保育園は孫ＡＫＩクン3歳もも組の希望でジジが運転手。手をつないで駐車場に行くとガラスが真っ白。クルマに孫乗せてからアンパンマンとジャムおじさん描いてやったらバカウケ。デフからの風を最強にしてもなかなか融けない。しばしクルマのなかで会話。バイキンマンも描いてって言われた . . . 本文を読む
ニンニクの丸揚げを作る。
6月に収穫したニンニクの芽が出てきたので油で揚げてストックする。風呂上がりの金麦と相性抜群の素揚げのニンニク。毎日少しずつ減っていく。
そのむかし日本では禁葷食とされ禅寺の入り口に「不許葷酒入山門」（くんしゅさんもんにいるをゆるさず）と刻まれた戒壇石がある。ニラ、ネギなどの仲間は強壮作用が煩悩を増長させるとして修行僧は食べなかったが、古くエジプトのピラミッド建設労働者 . . . 本文を読む
12:30pm 甲斐駒ケ岳(2,967m)と隣りに摩利支天峰(2,820m) 下の娘の名前はこの山からいただいた。
12/6 9:11am 夜明けから見てたけどずっと薄雲に隠れてたが、ようやく雲が切れて山頂が見えてきた。今朝も金麦と富士、気分は最高。
前日金麦500を１ダース仕入れて十分と思っていたけど朝冷蔵庫見たらカラッポ。他人を大酒飲みって言うけどみんなしっかり飲んで . . . 本文を読む
12/5日 1:34pm 御坂峠天下茶屋からの富士。
池さんの誘いで今年も冬の富士にやってきた。鷲さんと自宅を7時半に出て、9時柏崎で池さんのクルマに乗り換え中央高速で1時に富士吉田、埼玉から電車の大さんと待ち合わせ総勢4人。2012年に金環食を見に連れてきてもらって以来、来てみたかった峠の茶屋。かの太宰が月見草の頃に3ヵ月逗留した地から見る富士。
山梨名物ほうとう鍋を食す。量も少なめ、こ . . . 本文を読む
12/1（日曜）8:02am
放射冷却で寒い朝、すじ雲が出てたので撮影スポットまで自転車で出かける。防寒してったけど手袋なしの指と耳が自転車の風に痛い。
東映網走番外地の冒頭シーン、冬の網走駅に下りた囚人たちが寒がる中、橘真一役の高倉健が「なにが零下20度だよぉ、体中 つらだと思えばちっとも寒かねぇよ！」と粋がるセリフを思い出した。ネットには「体中 つららだと思えば・・・」ってセリフ載ってるけ . . . 本文を読む
