今年もたくさん作りました。
イクラでも食べられます。
この時期、スーパーに筋子(生筋子、腹子とも)が並びます。
4本ゲットしてきました。
孫じーさんがこの時期いつも作ってたのを思い出します。
酒をいっぱい入れるので子供の時は匂いが少々苦手でした。
いま私も日本酒をたっぷり入れて醤油と混ぜ、一昼夜冷蔵庫に入れておきます。
絶妙の醤油漬け、出来上がりです。
：加島屋HP
味は瓶詰め(2 . . . 本文を読む
今年も雪の季節到来です。
晴れて路面が乾いたので、車庫前でタイヤ交換済ませました。
3台12本です。
ずっと自分で替えてます。GASスタンドでは１本500円するそうです。
1台30分、片付け入れて2時間。6,000円も払うなら自分で、ってふつう思いません？ 春もです。
１台はブリザックREVO
１台はトーヨーガリットくるみ入り
１台は？
TVのCMではブリヂストンは北海道のタクシー運転手の . . . 本文を読む
隈笹の実。「野麦峠の館」玄関にありました。
「野麦」の地名は五十年～六十年に一度、隈笹(くまざさ)に花が咲き麦のような実を付けることから名付けられたという。：説明書き
Wikipediaにはこうあります。
「峠に群生する隈笹が十年に一度、麦の穂に似た実を付けることがあり、土地の人に「野麦」と呼ばれていたことによる。凶作の時にはこの実を採って団子にし、飢えをしのいだ。
また、小説によれば、就 . . . 本文を読む
東海道五十三次丸子宿。
とろろ汁で有名な「丁子屋」のすり鉢とすりこぎ(擂粉木)が戸棚の中に飾ってありました。
尺五寸いや二尺はありそうなデカいすり鉢。黒ずんでます。
山椒の木(？)のすりこぎは使い減ってます。
枝が２本出ていて鉢にひっ掛けて良し置いて良しの形状で、とろろがつかず汚れないスグレものです。
ここは日本橋から20番目の宿場。
当時は本陣１軒、脇本陣２軒、旅籠屋24軒、宿内家数は21 . . . 本文を読む
11/6 6:45am 忍野村
冠雪の富士を見に今年も池さんのマンションにやってきました。
今年は10月19日初冠雪。平年より19日昨年より37日も遅く、世界遺産に登録されてから初めての雪化粧とニュースで言ってました。
そういえば去年11月8日に見た富士にはもっと雪が付いてました。
富士は雪がついているからこそ・・と思います。
4:25am f3.5 8秒 ISO3200 23mm
オリオ . . . 本文を読む
今年も阿部さんからカニが来ました。このへんでは「川ガニ」と言ってるが、上海蟹に味も見た目もそっくりという日本のモクズガニ。秋から冬にかけて海に下る産卵の時期のカニミソの味、とくに内子をもったメスは最高の美味さです。 軽トラの荷台にどーやって獲ったのこんなにたくさん？それもぜーんぶメスばっかりだそうです・・。8匹で約1kg。うち2匹は塩茹でのまま食します。ウチのおなご衆は、生臭さ汁が苦手。こんな美 . . . 本文を読む
