昨日、調子に乗ってビュイ～～ンビュイ～～ン作りすぎたガスパチョで、お手軽ランチを作った。
うどんを茹でて流水でぬめりを取ったら、氷水でキュッとしめる。
冷蔵庫で仮眠させていたガスパチョを取り出して、だしつゆを加えて味を見ながら、よ～く混ぜる。
それをお皿に盛ったうどんの上にのせたら、スパニッシュ皿うどんの出来上がり～。
これまた、暑い時にはぴったりなメニュー。
子ども達の「美味しい～～～。」の言葉に幸せを感じる。
夜は、またまたデンジャラススープの登場。
鷹の爪にコチュジャンを加えて辛みをアップ
病みつき！
