不思議な雰囲気の店、「酔壱や（よいや）」

最近、帰省するたびに顔を出すお店。「酔壱や（よいや）」

店頭にはオブジェらしきものがあったり、不思議な雰囲気をかもし出しています。

まずは「レバーチーズ」。レンコンのチップスと一緒に出ています。



この葉脈標本ってどうやって作るんだっけ？とひとしきり盛り上がり。
希塩酸を使うんじゃないかと思ったんだけど、ぐぐったら水酸化ナトリウム水溶液でした。アルカリ性だったね。そーいえば。


で、続いて出てきたのは春のオススメメニュー。「アスパラと桜海老のドレッシングサラダ」だったかな？桜海老が思ったよりたっぷりで感激！の味でした。




最後の締めで自慢のうどんを。これはぶっかけうどん（冷）。


薬味がたっぷり効いていて、飲みすぎた後にさっぱり、いいお味でした。

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店名 新創作和食空間　 酔壱や （ＹＯＩＹＡ）
TEL 03-3863-7723
住所 東京都台東区浅草橋1-28-1 中村ビル　１Ｆ・Ｂ１Ｆ
交通手段 ＪＲ総武線浅草橋駅　東口　徒歩1分　地下鉄都営浅草線浅草橋駅　A3出口　徒歩1分　
営業時間 11:30～23:30

新創作和食空間　 酔壱や （創作料理 / 浅草橋、馬喰町、両国）★★★☆☆ 3.5