ケンちゃん

豆腐の話の第２弾
男前豆腐店の「ケンちゃん」

「玉三郎」に比べ、ソフトな食感で滑らか
醤油をかけて食べる王道以外の新しい食べ方の提案が記載
キムチをのせて食べてみた→これは「無し」

斬新な発想が他社との差別化を作り、生き残りをかけている
豆腐は王道の食べ方が好み