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豆腐の話の第2弾
男前豆腐店の「ケンちゃん」
「玉三郎」に比べ、ソフトな食感で滑らか
醤油をかけて食べる王道以外の新しい食べ方の提案が記載
キムチをのせて食べてみた→これは「無し」
斬新な発想が他社との差別化を作り、生き残りをかけている
豆腐は王道の食べ方が好み
豆腐の話の第2弾
男前豆腐店の「ケンちゃん」
「玉三郎」に比べ、ソフトな食感で滑らか
醤油をかけて食べる王道以外の新しい食べ方の提案が記載
キムチをのせて食べてみた→これは「無し」
斬新な発想が他社との差別化を作り、生き残りをかけている
豆腐は王道の食べ方が好み
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