しらす

しらす・ちりめんメーカーにて、新商品開発のテスト

新鮮な原料が運びこまれ、「しらすは鮮度が命」
ベトナム由来の隠し味の調味料を入れた蒸気釡でボイル

朝一、ハプニング発生
嗅ぐとトラウマになりそうなエグい匂いの調味料
投入時、長袖シャツにタップリかかった→1日臭いまま

出来上がりのしらす→後味に残る風味が美味しかった
しらすを頂き、「釜飯」を作って食べた