亜麻仁油

　近年、必須脂肪酸が注目を浴びています。

　必須脂肪酸は、ω３（オメガ・スリー）とω６に分けられます。

　なかでもω３は特に身体に有効な脂肪酸といわれています。

　必須脂肪酸は食物から摂取するしか方法がありません。

　ですから、質のよいものをチョイスするのが得策です。

　効率よくω３をとるには、亜麻仁油が適しているといわれています。

　でも、あまりよい評判を聞きませんでした。

　渋い・不味い・癖がある・高い　etc・・・

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　私のおすすめの油は、オメガ・ニュートリジョン（Omega Nutrition）社製の亜麻仁油です。

　カナダ産で少々お高く感じますが、お菓子を買うことを思えば・・・

　大人１日15ｇ（大さじ１杯）。

　加熱処理はNGです。

　品質保持のため、賞味期限まで冷蔵庫で保存します。

　亜麻仁油は好き嫌いがあるらしいのですが、私はOK
　（ん　味音痴かも・・・）

　食べ方は、

　・ヨーグルトに混ぜる。
　・冷製スープに混ぜる。
　・ジュースに混ぜる。

　これからの季節だったら、サラダ感覚で冷製パスタ

　塩・コショウと玉ねぎをプラスしたドレッシングもおすすめです。

　ぜひ、いろいろ試してみてください。

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　また、「独立行政法人国立健康・栄養研究所」には、食品に関する情報が満載です。

　一度のぞいてみては、いかがでしょうか。