なんだか最近調子が悪い・・・
いろいろ思い浮かべてみると、夜に呑んでる麦ショーチューかもしれないと、
昨日はいつものヤツをやめて、久々にイモにしたら、今朝は爽快
だったよ。
この間、紙パックに「乙類甲類混合」って書いてあったので、なんだか不思議に思っていたんだよね。
確かに同じ麦焼酎でも安いのはたいてい混合って書いてある。
でも、本格焼酎はどれも乙類なんだよね。
混合が悪いわけではなく、どうもあたいには合わないのかも・・・
え？単なる呑みすぎだって？
へへへ、それは言えるね・・・
ショーチューはやっぱ６：４のお湯割りだね
「甲類」は「連続式蒸留機」でつくった純度の高いアルコールを、水で３６度未満に薄めてつくられる焼酎です。
無色透明でアルコールのにおいが感じられず、ほのかな甘みと丸味があり、全体として爽快な味わいが楽しめます。
梅酒など、家庭用果実酒の原料としてホワイトリカーとして名付けられています。
「乙類」は「単式蒸留機」で蒸留したアルコール分４５度以下のものを指し、「旧式焼酎」とも呼ばれ、古くからつくられている伝統的な焼酎です。
主原料となる、いも、米、麦、そばなどそれぞれの素材の味を生かした昔ながらの焼酎で、これを「本格焼酎」と呼んでいます。
製法が異なることで、お酒の持つ風味、楽しみ方にも違いがあるといえます。