おせち料理

今日から　そろそろ、おせち料理に取り掛かります。
おせち料理を買う人が多くなったようですが、これは　ずっと作ろうと思っています。
祖母が健在の頃、毎年の大みそかにおせち料理を作っていた事を思い出しながら・・・。
今日、テレビの料理番組で気づいた事！
おせち料理の海老の旨煮は　“年老いて腰が曲がっても健康でありますように”という願いをこめて、海老は　丸く煮るのですってね！？
なんと、私が祖母に教わった海老の旨煮は　ピン！と背筋が伸びた海老なのです。
海老に串をさして煮ます。
熱々のままで串を抜くのが　大変なのですが、迷わず毎年、「あっつちちち～～～！」
昔ながらの言い伝えとは異なりますが、、
年をとれば、腰が曲がるとは限りません！　
“腰が　曲がりませんように”と願いを込めましょう！？
夕方から　デパ地下で御節を見ても、やはり海老は丸くなっていました～。

三宮の街は　新年を待ちわびるかのように、ピカピカ☆ウキウキしているようでした。
勉強会のメンバーと忘年会。
今年、勉強会を実施出来たのは２回だけ。
新年会、バーベキュー、忘年会・・・遊んでいる方が多かったな～！？
来年は　もうちょっと、がんばりましょか？