特産の落花生

　　

　　豊後高田の特産物のひとつに落花生があります。
　　花が地面に落ちて、そこからできるので落花生。
　　すばらしい
　　初めてその話を聞いた時に感動しました。
　　そのネーミングのすばらしさ。

　　で、海花でその落花生を味わいました。


　　

　　こちら殻付のいわゆる落花生ですが、これは塩ゆでしたもの。
　　ゆでて食べるのは新鮮なものでなければ美味しくないそうです。
　　これは、素材そのものの味が味わえて美味しいんですよね。
　　シャキシャキ感もグッド
　　ビールにも合いそうです。

　　そうそう。インドでも塩ゆでにして落花生を食べるそうですよ


　　　　　　　　　　　

　　そして、こちら初めて出会った煮豆ならぬ煮ピーナツ。
　　ピーナツを煮るなんて考えたこともありません。
　　でも豊後高田では、どの家庭でもよく作るメニューだそうです。
　　地域性というか、特産物ならではの使い方なんですね。

　　話を聞いて感動
　　食べてまた感動

　　やわらかく煮ているんだけど、シャキシャキ感もあり
　　甘さ控えめなんだけど、ほんのり甘く
　　それがピーナツだから驚きです。
　　見た目が煮豆ですから、初めて食べる人は口に入れて
　　目を白黒させるかもしれません。

　　でも美味しいんですよね。

　　ちっちゃな食べ物ひとつに感動するなんて素敵です。
　　海花に行くと、そんな地域のことも教えてもらえるので
　　私は、すごく得した気分になるのです。

　　海花で、気になることがあったら聞いてみてくださいね。
　　「へえ～」って思うようなこと、たくさんありますよ。