高菜のおつけもの

高菜はいつもご近所さんからいただきます。
家庭菜園で毎年作っていて
たくさんできると我が家におすそ分けがあるのですよ。
早春から収穫できる高菜ですが
暖かさが増すと薹が立ち　高菜の季節も終わります。
今年最後の収穫の高菜もいただきました。

蕾がある中心部分はおつけものにしてみましたよ。
初めに　半日ほど干して水分抜きました。
高菜は１キロ分。（干すと　かなり軽くなりますね）　　　

　　　　　　　日向ぼっこ中の高菜です。

それから
塩　　３０グラムをぱらぱら。
昆布　や　たかのつめを少々。
上から重しをして　３日くらい。

はい　できあがり。

刻んでチャーハンに入れてみました。
いいね～　高菜チャーハン。　　　　

暖かいよ～

暖かくなりました。　　ぽかぽか
チューリップの花がぱ～っと開きましたよ。
裏からみると　花びらが春の陽に透けてます。
いい日（暑くもなし・寒くもなし）って　そんなにたくさんないので
いい日に巡り合ったら　おもいっきり楽しまないとねっ。
このチューリップさんたちは　いい日だと感じて弾けているようです　　　　
　　　　　　　　ヾ(*´✿｀*)ノ
　

安心・安全な食べ物

春巻きの皮です。
地粉で全粒粉入り。

焼きそばの麺です。
国内産の小麦で　かんすい無しです。



こんな安全第一の食品が手軽に買えるようになったらいいな～
こだわると　いつもお取り寄せ。
近くのスーパーなどにも　普通に売っている
そんな環境になるといいな～