旬を味わう 合馬のたけのこ

合馬のたけのこを買った。

合馬とは北九州にある地名でここで取れるたけのこは大変美味しい。

ブランド化しているので、合馬のたけのこと名がつけは゛普通のものより3倍くらい高い。

その為、地元に住んでいても食べられるのは限られる。

そうは言っても、シーズンになると何とか食べたいと思ってたけのこを買う。

ボクはカミさんに合馬のたけのこが食べたいと言うか、店で見つけて買うだけ。

あとはカミさんの腕の見せどころ。

これは新規オープンの店にあった合馬のたけのこ。

湯がくときのあく取り用の糠も一緒に付いている。

 

 

カミさんが大きな鍋で湯がいて・・・　

夕食に出てきたたけのこの煮込み。

 

 

久し振りの合馬のたけのこはいい匂い。

出来れば味付けはうすくしてたけのこの甘味を楽しみたい。

日本酒でも焼酎でもよくあうぞ。

 

 

たけのこの炊き込みご飯もうまい。

 

 

旬のものが美味しく食べられるのがうれしい。

昔、母親が旬のものを食べると免疫力や自然治癒力を高めてくれるとよく言われた。

おまじないかも知れないが、新型コロナに対して少しでも免疫力になればいい。

 

快適化やトラブル事例はこちらに沢山あります。

 

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