今日の晩酌ｖｏｌ.７１(鶏せせり味噌焼き)

皆さんこんばんは(*^▽^*)
私は今日から４連休なのですが、連休初日はほとんど寝ていて無為に一日過ごしてしまいました(;^_^A アセアセ・・・　勿体無いな～(￣へ￣|||) ウーム

本来なら、いつものように中央堤か福井、もしくは和歌山辺りまで足を伸ばして釣りを楽しもうなんて考えていたのですが・・・
天気予報で夕方から天気が崩れるとのことでしたので、自宅でゴロゴロしておりました(笑)


結局寝すぎで眠いですが、ヤッパリ今日も晩酌はするのですヾ(´▽｀;)ゝウヘヘ
さて、今日の晩酌のつまみは・・・

鶏せせり肉の味噌焼きです
昔は「せせり肉」なんて、スーパーで簡単に手に入らなかったような・・・

焼き鳥好きな方は、当然ご存知だと思うのですが・・・
「せせり肉」って鶏の首の部分のお肉なんです(*^▽^*)
鶏って首をよく動かしますよね？　よく動かすだけあって、身が締まっていて、程よい脂ものっていて・・・　
焼くには一番適した部位なんです♪

鶏肉の部位の中で、私が一番好きな部分ですが、なぜ好きかと言うと・・・
「少し焼きすぎたかな～？」なんて思っても、プリプリ感があまり損なわれないところかな？　　本当にプリップリで旨いんですよ～(￣m￣* )ムフッ♪

今回購入したものは、最初から甘く味付けされた白に近い合わせ味噌で、漬け込んであるので焼くだけで楽チンです


さて、焼きたてのせせりで飲みはじめたいと思います
今日も￣∇￣)／□☆□＼(￣￢￣　カンパ-イ!


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