「和食」連絡会議 第５回交流会「１２０４和食セッション」～次代に繋ぐ和食の集い～

昨日、和食文化国民会議のイベントがありました。

日頃お料理でお世話になっている入江先生の講演とワークセッションがあり、お着物を着て、少しお手伝いしました。

 

日時：2019年12月４日（水）１３：００～１７：００（１２：３０受付開始）
場所：ＪＡ共済ビル　カンファレンスホール（地下鉄永田町駅）

内容：テーマ：「次世代に伝えたい和食」
全国「和食」連絡会議　第５回交流会「１２０４和食セッション」～次代に繋ぐ和食の集い～

 

「和食」がユネスコに無形文化遺産登録された１２月４日を記念して、2015年より毎年開催され「１２０４和食セッション」は本年で第５回目。
全国各地で和食文化の保護継承に取り組んでいる方々が集い交流する機会の場との事です。

 

服部幸應先生が議長

入江先生の講演の内容

 

ワークセッションの様子↓

 

 

お酒も好評でした。


8寸に使用した金柑の甘煮とチーズ

 

1回 75名前後の準備

朱杯も人数分用意して。

 

お一人ずつ朱杯にお酒を注ぎ、8寸のつまみを食べながら講義を聞くスタイル

 

JA共済エントランス

クリスマスツリーも見事な飾り付けされてました。