年の瀬にお取り寄せ ～2013 大晦日～

いよいよ今年も今日で最後。
この1年「紺日わん倶楽部」にお越しいただきありがとうございました。
わんちゃん関連、趣味のお茶、お料理や食べ物関係、日常の取り留めもない出来事も含めつらつらと綴っております。
身内やお友達への近況報告兼ね私の備忘録として気軽に記していますので
これからもcafeでちょっと一息の気分でお立ち寄りいただければと思ってます。

さて皆さんはお正月の準備お済ですか?
今年は富山から海の幸と山の幸をお正月用に取り寄せ致しました。


中央の鱈の子付けはこの時期ならではのお料理で大好物です。
たらのこづけ【鱈の子付け】
郷土料理で、真だらの身を昆布締めにしてそぎ切りにし、炒り煮した真だらの卵をまぶしたもの。

ブリやタイも身が締まっていて美味しい！


こちらも大好物のかぶらずし

Wikipediaによれば
かぶら寿し（かぶらずし）は、北陸地方に多いなれずしである。
なれずしの一種であるが、野菜を一緒に漬け込む事から飯寿司とも呼ばれる寿司である。
塩漬けにしたカブで、やはり塩漬けにしたブリの薄切りを挟み込み、細く切った人参や昆布などとともに、米麹（糀）で漬け込んで醗酵させたものである。
カブではなくダイコンで漬けた物は「大根寿司」と呼ばれる。 大根寿しの他にも、ブリのかわりに〆鯖、サケ、鰊を使う地域や家も存在する。

ブリの代わりに〆サバのものもあるがわたしはやっぱりブリの方が好きですね～
お取り寄せしたお店　「四日市商店」
嫁いでからずっとここののかぶらすしを頂いていますので高級でもっと大ぶりなかぶらすしはちょっと甘く感じられます。
麹があまり甘くなくて日本酒にピッタリですよ。庶民的なお味です。
ご家族で作って販売していますので特にホームページなどは無いようです。
詳しくはお電話で直接お問い合わせくださいね。



今年はたくさんのお出会いとさみしいお別れもありました。
そして一年健康で無事に過ごすことができました。
どうか皆さんもお健やかに良いお年をお迎えくださいね。

また来年もどうぞ宜しくお願いします。

東京タワー界隈 散策

あと2日でお正月ですが皆さんいかがお過ごしでしょうか?
積もり積もったお掃除や事務仕事などまだやり残していることがたくさんありますが、
リサーチ兼ね東京タワー近辺散策に出かけました。
大崎御殿山を出発して東京タワーまで。
品川から高輪、三田、白金、芝あたりにこんなに寺院や宗教関連の建物が集まってるとは驚きです！
芝の増上寺をはじめ小さい寺院まで数えたらどのくらいあるんでしょうか？
どの寺院でも年末年始　初詣の準備や門松が飾ってありいよいよ新年を迎える気分も高鳴ります。
海外の観光客の方々も東京タワーとお寺のコラボが珍しい様でライトアップされた東京タワーを背景に撮っていました。




縁起のいい名前のお寺。


高野山関連のお寺


荻生徂徠のお墓。徳川家ゆかりの歴史上、名を成した人のお墓も多い。


増上寺の門。芝公園の東京タワーの下にある徳川家の菩提寺です。
増上寺には、二代秀忠公、六代家宣公、七代家継公、九代家重公、十二代家慶公、十四代家茂公の、六人の将軍の墓所がもうけられている。


寺院と東京タワー。コラボの景色は夜映えます。




東京タワー　下から見上げると迫力ありますね。


東京観光スカイバス。年明け乗ってみようかなぁ～　楽しそう！


夜景。レインボーブリッジも綺麗！！


いよいよカウントダウン！2013年ありがとう！　2014年も宜しくお願いします！！


～おまけ～
散歩途中、気軽に立ち寄ったレストラン。ダノイ（高輪東武ホテル1F）


店内は静かでおちついています。スパゲッティ―ランチを頂きました。

■６０分スパークリングワイン飲み放題■ 土日のランチ限定　のメニューもあるようですよ。















あまり気取ってない所が良いですね。　デートやお友達との会食にもお薦めです。値段もリーズナブル。
昨日は地図や i pad 片手によく歩きました。足もパンパンでしたが久しぶりに都内再発見。
景色や建物眺めながら街の風情や香り、人とのふれあいを肌で感じほんとに時間経つのも忘れて楽しかった～
ちょっと時間を見つけて都内をぶらりと散策するのもいいですね。
初詣兼ね初日の出を東京タワーでいかがですか？

・・・・・・・・・・ホームページより掲載・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
東京タワー展望台のご案内 （年中無休）
◆特別展望台(250ｍ)営業再開のお知らせ◆
特別展望台は、エレベーターの改修工事が終了し、万全の安全対策をもって12月21日（土）9時より営業を再開しております。
東京都心上空250ｍからの景色を、心ゆくまでお楽しみください。
すっかり師走の風物詩として定着した東京タワー大展望台の西暦表示。
「2013」の文字は30日(月)まで表示され、新年を迎える瞬間から1月5日(日)までは「2014」を表示します。
「東京タワー初日の出＆初詣」
元旦は先着2014名様に刻印入り記念メダルプレゼント！
2014年元旦の東京タワーは、午前6時から営業致します。
250ｍの特別展望台への入場は、先着80名様に限定し、入場整理券は午前4時頃から
1階正面玄関前で配布予定です。
150ｍの大展望台は入場制限がありませんので、どなた様でも初日の出の瞬間をお楽しみ頂けます。
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Christmas this week !!

クリスマスのこの週、みなさんいかがお過ごしですか?
連休に用があって家族で北陸の方に帰省していました。
この時期例年は一面雪で覆われ銀世界になっていることもしばしばですが
今年は、日中暖かい日が続いてとても過ごしやすかったです。




機内から撮影した富士山もくっきり鮮やかに写ってほんとに綺麗ですね～
今年も無事（富士）に感謝して・・・・・

金沢で1日散策してきました。

北陸の冬と言えば雪つり。
金沢駅のイルミネーションも雪つりのイメージ。


2015年3月北陸新幹線が開業。　東京から金沢まで約2時間30分。　
新幹線の車両　グランクラスの内部が公開されていました。
かなり高級感ありますね。ぜひ乗ってみたい！

今回どうしても行ってみたいところがありました。
鈴木大拙館です。21世紀美術館からもほど近い奥まったところにひっそり建っています。

スッキリとした印象のモダンな建物。


内部も「無」を基調として建物以外に展示品も少ない。時間を忘れて一人佇む老人の姿が印象的でした。




金沢と言えばやっぱり兼六園。





雪つりも荘厳な感じです。



兼六園もすっきり晴れ渡って緑が鮮やかに映ります。
私はちょっと寒さをこらえて散策する雪景色の兼六園の方も好き！




お昼は兼六園の茶屋で郷土料理　治部煮　を頂く。トロリ出汁は身体がほっこり温まりますね。山葵をあわせて締まった味もおいしいです。


雪見障子越しに金沢城が見えます。


金沢城

夕方に開いて無いかもと思いながら5時頃近江町市場に行って来ました。

やっぱり人もまばらです。


気軽に立ち寄れるお目当ての回転寿司屋さん。　年中無休で夜7時頃まで開いてるようです。


北陸名産のかぶら寿司の寿司！かぶら寿司だけが盛ってくるのかと思いきや
寿司になってきたので　大笑い！　


市場の回転すしはネタが豊富で新鮮。写真撮るのも忘れてパクパク。
やっぱり日本海のお魚はおいしい。

1日中歩いて食べてほんとにいい休暇になりました。

～おまけ～
昨日のクリスマスイブは仕事が押せ押せで出来合いのものでクリスマス気分を味わいました～




この近所のデパート地下食品街は夜7時30分過ぎは値引して販売しているお店がほとんどです。
クリスマスイブなので何時になくお勤め帰りの方がいっぱいで総菜コーナーもかなりの人混み。ケーキコーナーはお父さんやカップルも行列してました。
チキンや蟹もリーズナブルで、ちょっと手をかけただけなのになんだか豪勢な夕飯に早変わり。


おまけにデザート、ケーキまでも食べて自宅でコース料理もいいね！

クリスマスが終わると早や年末年始。お正月の準備やらお掃除、忘年会や新年会と忙しい日々。
皆さんも体調管理に気を付けてお過ごしくださいね。

師走のお料理 ～おせちでおもてなし～

今日はすっかり雨模様で所によっては雪が降って日中でも底冷えしますね。
早いものでもうお正月のおせちのお献立を考える時期になってきました。
今年は葉物はじめ鰹節、昆布、椎茸などの出汁に利用する材料も高くなってきた感じがします。
出汁でとった残りを佃煮にしたりして最後まで食べつくす心構えも大事ですね。

今月のお料理教室ではおせち料理でおもてなしにもなるお献立を教えていただきました。


お煮しめ、編笠柚子、変わり松風、海鼠酢、海老カステラ


お煮しめ
変わりお煮しめ。トロリ餡が身体を温めてこの時期にはもってこいです。
粟麩、慈姑、京人参など少しあらたまった食材を入れておもてなしにもいいですね。


編笠柚子、変わり松風
松風はひき肉の他に大和芋やレーズンを入れて。　松の実なども炒ってから入れると美味しいとの事でした。


海老カステラ
芝エビをかなり多めに入れた玉子焼き。
砂糖がかなり入っているのでじっくり石綿金網を使って焦がさないように丁寧に仕上げる。


海鼠酢
関東では珍しい赤海鼠。番茶で茶ブリする？　茶は番茶で緑茶ではだめらしい！生くささが取れる。


手打ちそば　（なかなかすっきり切れずに田舎風になってしまいました。これもご愛嬌！）
手作りの蕎麦。初めて菊練や伸ばし？も経験しました。
蕎麦打ちはかなり熟練しないと均一にきれいな麺にならないねェ～　　
出来立てで味は最高。本返しや蕎麦出汁も自家製で。大晦日もう一度トライしてみよっと！


和食にはもちろんクリスマスのパーティーなんかでも楽しめそう！シュワシュワっと口の中で弾けて美味しかった～


純米活性濁り酒　御湖鶴
低温でじっくりと瓶内二次発酵をさせた、発泡性のあるにごり酒です。
シュワッとした口当たりとドライなのどごしのなかに、ほんのりと旨みを感じる季節限定のお酒です。　ホームページより


おまけのお菓子
ニューヨークや韓国等生徒さん方も各地にご旅行されたお土産持参。
お菓子は別腹！特に手作りのシュトレーンはさっぱりと控えめな甘さが絶妙。


1年振り返ってみるとお料理やら食べ物の記事がだんだん多くなってどんだけ食いしん坊なんだろうって思ってしまいます。
みんなで美味しいもの楽しく飲んで食べてる時はやっぱり幸せな時間。
毎日ＮＨＫの朝の連ドラ「ごちそうさん」を観てつくづく感じるこの頃です。来年も懲りずにお料理関係の記事ご紹介しますね。

FCI 東京インターナショナルドックショー2013 レポート

今年も最後のイベント　FCI　東京インターナショナルドックショー2013 が先日12月15日無事に終了いたしました。
東京ビックサイトの12月のイベントはご出陳される方もお客様も大変多く
今年は特にステージ上でも歌手のみなさんやパフォーマンスも華やかでひときわ賑わっていました。
miLmiLのブースにもたくさんのワンちゃんとオーナー様が遊びに来てくれました。
顔なじみのワンちゃんやお客様の笑顔そしておしゃべりにも花が咲いて楽しい時間でした～。　皆様ありがとうございました！！


人・人・人　そしてショーに出るワンちゃん達もいっぱいです。


ワンちゃんのヘアーカット競技中、ステージではパフォーマーさんの歌で盛り上がってました。


miLmiLのブース。

miLmiLに遊びに来てくれたワンちゃんの写真ほんの一部ですがご紹介しますね。


サロペットはmiLmiLいちおし商品です。肩で調節が出来るので着丈の長さでお悩みのワンちゃんにもお薦めです。




リロ君はトレードマークのサングラスと靴を外して今日はクリスマスの衣装。


リロ君の妹。前飼っていたダックスちゃんが亡くなって今年新入りです。すっかりなついていい感じ！


背中にサンタのプレゼント？ついてるトナカイさんの衣装もカワイイね！


定番の色違いのフリースベスト。それぞれ毛の色にカラーがマッチしてますね。


定番フリースベストのサイズ違い。ネイビーは今年流行色です。


トレンドの迷彩のオールインワン。サイズもカラーもぴったりでこのまま着てお帰りでした。


シューマッハ君（ちゃん）オーナーさんが韓国の歌手グループ「カラ」の大ファン。女装も大好きワンちゃん。

今年はマントコートも大好評でした～




まるでグラビアモデルさん。　ポーズもばっちりです。


白黒のマントコートは小型犬のワンちゃんに大人気。クリスマスパーティーやフォーマルなイベントで羨望の的。




追加でもう1匹のワンちゃんにおソロのマントコートお買い上げ下しました。


貴公子風ワインレッドのマント。


25kg位の中型犬～大型犬用に作成した豹柄女の子用マントコート。取り外しリボン付き。笑顔がたまらなくかわいい！


ベルベット無地のマントコート。ゴールドのテープがアクセント。私どぅ？って飼い主さんに目配りして。


2匹で仲良くお客様に愛想ふりまいてカメラに納まってました。ありがとう！


最後に今年のクイーンに輝いたロゼちゃん。
miLmiLのカスタムマントコートのモデル犬さんでもあります。　完全フルオーダー頂いたマントコートを颯爽と着て登場です！




さすがに風格が違う！！　このゴージャス感。いつまでも光り輝いてくださいね。


今年もあと14日。今年は各イベント会場でたくさんのワンちゃんとオーナー様にお会いでき楽しく過ごすことができました。
ホントにありがとうございました。また来年も楽しい出会いがありますように。

来年は千葉の幕張メッセから幕開けです。
【ドッグショー】ＦＣＩ千葉インターナショナルドッグショー
　　開始日時 2014年 1月 19日 (日曜日)
　　場所　　　　千葉市美浜区幕張メッセ

miLmiLのブースでは新作や初春Happy商品などたくさん取り揃えて販売いたします。
是非お友達のワンちゃんお誘いあわせの上遊びに来てくださいね。スタッフ一同お待ちしてま～す。
来年もどうぞmiLmiLを宜しくお願い致します。

　 　 　

ドックイベントのご案内 ～FCI 東京インターナショナルドックショー2013～

あっという間に12月も半ば。今年もあと2週間で終わろうとしています。
さて、今年最後のドックイベントのご案内です。

FCI　東京インターナショナルドックショー2013

日時；12月15日（日）朝～日没頃まで　
場所；東京ビックサイト

miLmiLのブースではクリスマス商品やトレンドの商品をいち早く取り揃えて販売します。
是非この機会をお見逃しなく！！

明日は天気も良さそうなのでお友達のワンちゃんお誘いの上遊びに来てくださいね！！
お待ちしていま～す。

　 　 　

GINZA ILLUMINATION ～希望の輪～

銀座の街から届けたい　みんなの希望と輝く未来。
と冬の銀座を彩る「GINZA ILLUMINATION」が12月3日からスタートしました。
銀座の街は六本木や渋谷、お台場とは違った洗練と大人の街。
今年はシャンパンゴールド色のLEDを使用した光のリングが74本歩道の三角ポールに輝いています。


光の輪の三角ポールと光の道


光の輪


GILC 加盟ブランド


日時掲示板もオシャレ～


ビルごと ILLUMINATION　　


ブルガリの光のスネーク　


ティファニーのショーウインドー


カルティエ


ショーウインドウも楽しい！


恒例のMIKIMOTO のクリスマスツリー


こちらの光のリングはカラフルに輝いています。


今日のお目当ては「GINZA ILLUMINATION」だけではなく評判のイタリアンレストラン「Furutoshi」のディナー。





ソラリア西鉄ホテル銀座の2Ｆ

ホームページより掲載
銀座・松屋通りに面した１階入口より木の階段を上り、ダイニングのエントランスへ。
現代風のヨーロッパの邸宅を思わせる木の温もりにあふれた空間の、落ち着いたテーブル席へ。
若手アーティストのモダンアート、自家製果実酒の瓶がすらりと並ぶ棚などを眺めつつ、
邸宅のゲストとしてくつろぐかのような感覚を味わって。


インテリアは堅苦しい雰囲気ではなくカジュアル感とモダンを融合した感じ。
席の間隔も広めでゆっくり食事が楽しめます。


◆ドリンク
オリジナルカクテル　　シャンパンとグレープフルーツのカクテル　さっぱりとおいしい。



【アミューズ】新鮮野菜を使ったバーニャカウダ、自家製フォカッチャ
生クリームとオイルサーディン（ニンニク入り）のソースが新鮮野菜にあいますね。


【冷菜】前菜２種類盛り合わせ
　・桜鱒のマリネ　フレンチキャビアソース
　

【温菜】アランチーニ　デンマーク産マリボーチーズを包んで　（ライスコロッケ）


【パスタ】蟹クリームパスタ


【お口直し】レモングラスと白ワインのグラニテ


【肉料理】メインは5種類から1品選んで。
・つくば美豚のグリリアータ　粒マスタードとトマトのソース
　　　美豚→ビィトン！！ →VUITTON？　


　　・オーストラリア産　骨付き仔羊のロースト　インカの目覚めのグラタン添え



【デザート】デザート５種盛り合わせ

　
【カフェ】

この7皿で￥4800（税込）　OZmallインターネット限定プラン利用。
昨日はほとんど女子会やデートのお客様方。
平日夜でクリスマスが始まったばかりだからでしょうか？
街を行き交う人もお店のお客様も思ったより空いていました。

「GINZA ILLUMINATION」は12月3日（火）～2014年1月19日（日）まで開催。
銀座の店舗38ヶ所に東北支援の募金箱が設置してあるようです。
1年の中でクリスマスの時期が一番銀座らしく通りを歩くだけでも心踊るウキウキした気分になります。
是非夜の銀座にお友達誘って足を運んでみてくださいね～！！