人参ケーキ

 

サラダ油で作る簡単で美味しいケーキです。

ビタミンやカロチンも豊富です。

子どもさんの、おやつに是非どうぞ♪

 

作り方 

卵　　　　　2個

砂糖　　　　　80g

サラダ油　　　40㏄

人参　　　　　100g~120ｇ

薄力粉　　　　120ｇ

ベーキングパウダー　小さじ1

シナモン　　　少々

粉砂糖　　　　少々

 

玉子をほぐし、お砂糖を入れて、よく混ぜる。

サラダ油を少しづつ注ぐ。

すりおろした人参を混ぜる。

粉・ベーキングパウダー・シナモンを加え良く混ぜて

型に流す。（18センチパウンドケーキ型）

180度で35分焼く。