６月は旧暦で「水無月」と呼ばれます。
和菓子の「水無月」を紅茶で召し上がってはいかがでしょう。
ニルギリは青い山脈という意味で、インドの南西部にあり、
良質の紅茶が採れます。
明るい水色と穏やかな香りは、クッキーやケーキなどにも良く合います。
おいしい紅茶を入れるには水が大切です。
今日は水選びのポイントをご紹介いたします。
・新鮮な空気がたっぷり含まれている水道水を使う。（浄水器を通して）
・汲み置きの水や市販の水、二度沸かしのお湯、魔法瓶のお湯は適していません。
・軟水が良い。
・100度に沸騰させたお湯を使う。
