秋の日の午後

   ゆったりとした「ひととき」をお過ごしください。

   紅茶は、お好みの銘柄や、季節のものがおすすめ。

   この時期は、ディンブラ（スリランカの紅茶)も　いいですね。

   ディンブラの水色（スイショク）は美しく鮮紅色、

   穏やかな味は、午後の日差しにぴたっり。

 

 

 

 

 

 

 

 

≪ ミルクティー≫

 

 

静かな秋がやってきました。

ひんやりとした空気には、温かいミルクティーがよく合いますね。

辻井伸行さんのピアノも♫

まろやかな味と、包み込まれるやさしい音色、

心も身体も癒される ひととき・・・

 

 

☆　ミルクについて　

まずは紅茶にミルクを入れないで、

色、香り、味　を楽しみましょう。それから、

ミルクを入れ、自分好みのミルクティーにしてはいかがでしょう。

お好みで、お砂糖やはちみつを入れるとコクが出て美味しですよ。

 

紅茶に入れるミルクは、牛乳が手軽で良いと思います。

使用する時は、常温が良いでしょう。温めると牛乳独特の匂いで、

せっかくの紅茶の香りを消してしまいますので。

 

乳脂肪分の高い、生クリームや、エバミルク、コンデンスミルク、

コーヒーミルクなどは、重たい味になったりします。

紅茶には濃すぎるようです。