午後のひととき

　                     ほっと一息ティータイム♬

 

               　

 

 

         　 　　

マサラチャイ ～

 

アジサイの花が美しい季節ですね。

親しい友をお招きして、久しぶりのティータイム

紅茶「マサラチャイ」を飲みながら・・・

★ マサラチャイ ★

マサラチャイはインドの伝統的な飲み物です。

作り方

紅茶（アッサム・ケニア、ニルギリ等）8ｇ

水　　160ml　牛乳30ｃｃ位　カルダモン　４個

シナモンスティック　　クローブ　2粒

その他のスパイス、カルダモなど、

①　鍋に、水と,砕いたスパイスを入れて沸かす。

②　沸騰したら、茶葉を入れ,火を止めて、蓋をする。

　　　２~３分蒸らす。

③　牛乳を加えて、再び火にかけ、沸騰する直前に火を止め、軽く混ぜて、

　　　茶こしでこす。（沸騰させないのがコツ）

④　カップに注ぎ、お好みの甘さを加える。

⑤シナモンステェックでかき混ぜてお飲み下さい。

 

★BLACKTEAの「紅茶、瀬戸内シャリマー」（オレンジ）は、

　簡単にチャイができます。

　カップに紅茶（瀬戸内シャリマー）を入れて、100度熱湯を注ぎ、濃くなりましたら、

　ミルクを注ぎます。砂糖を入れて煮込むと、マサラチャイになります。

　とても簡単で、おいしいチャイが出来ます。

　アイスティーにしても大変おいしいです♪

　「瀬戸内シャリマー、オレンジ」をご希望の方は、直接BLACKTEAにお電話をください。

　　TEL　082-221-0818　　BLACKTEA（株）

 

 

 

 

 

 

紅茶でおもてなし（3）

 

 

“ティーカップとケーキ皿の位置”

正式な場合以外は、簡単なセッティングをおすすめします。

 

ケーキ皿は身体の中心に。

ケーキ皿の斜め右上にティーカップを。

ティーカップの取手は、右が良い。

フォークは下向きに。（ナイフは使用しなくて良い。）

ティースプーンは、フォークと平行に。

 

整って良い感じになります。

さあー、ティータイムしましょう♪

 

 

 

 

ほっこりティータイム(^^♪♪

千葉の友人から頂いた誕生日プレゼント～～

おいしいケーキと楽しい時間・・・♬

 

　　　　マダガスカル島のジャスミン