予約受付中です！ 誕生会・お食事会・飲み会等 ぜひご利用ください。
「白レバーのムース」の話。
鶏の白レバーを掃除して、ポルト酒とブランデー、塩などで１日マリネします。
マリネした物と生クリーム、グランマニエル（リキュール）、コアントロー（リキュール）、卵をミキサーにかけ型に流して湯せんで焼き上げます。
濃厚で、少し甘みのある白レバーのムースの完成です。
レバー好きの方はもちろんですが、レバーが苦手な方も試してみませんか？
白ワインにも赤ワインにもどちらにも合う料理です。美味しいのでぜひ食べに来てください。
シェフミーのシェフ
Bistro Chefmy-y ビストロ シェフミー 愛媛県南宇和郡愛南町城辺甲２２２０－２
０８９５－７３－１９０６※愛南町・城辺商店街 愛媛銀行の向かいにあります。
★営業時間
Lunch 11:30～15：00（ラストオーダー14：00）Dinner 17:30～22：00（ラストオーダー21：00）定休日 毎週火曜日★ランチ
パスタランチ ９００円（パスタは２種類から選べます）キッシュランチ ９００円 カレーランチ ９００円 ※サラダ・パン・コーヒーまたは紅茶付き（カレーランチにはパンは付きません）
※女性のお客様にはプチデザートが付きます。
お昼のプチ贅沢。コース料理をどうぞ！シェフミーランチコース１８００円（前菜・メイン・デザート）スペシャルランチコース２４００円（アミューズ・前菜・パスタ・メイン・デザート）※コース料理にはコーヒーまたは紅茶が付きます。
★ディナー
コース料理（２種類から）
３５００円（アミューズ・前菜・パスタ・メイン・デザート）５０００円（アミューズ・前菜・パスタ・魚料理・肉料理・デザート）※要予約※アラカルトもご用意しております。
※コース料理には、コーヒーまたはエスプレッソ、紅茶のいずれかが付きます。
※Dinnerはできるだけ予約をお願いします。