夏祭りの大人気かき氷。

８月５日、愛南町の城辺商店街で城辺夏祭りが行われます。

今年もシェフミー駐車場で友人がかき氷屋さんを出店します。

昨年大好評で、今年もかき氷をやりますか？との問い合わせもありました。

シロップが自家製でとても美味しく、昔ながらの手回しかき氷機の素朴さ、

器にも凝っていて、一杯のかき氷でいろんな楽しみを味わえます。




毎週日曜日には、御荘本町集会所（ときわ薬局さんのお隣）でもかき氷屋さんを出店しています。

時間は１０時～１７時です。

日曜のひととき、まったりの言葉がはまるかき氷屋さんへ足を運んでみませんか？


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シェフミーのシェフ

本日のお食事会の話。

　「お食事会のお話」　


　本日は、１４名様のご予約をいただき、お１人様４０００円（飲み代別）のメニューのご紹介をします。



　　★料理

　　　・真鯛のカルパッチョ

　　　・サーモンのマリネ　サラダ仕立て

　　　・エビとホタテのグリルマスタードマリネ

　　　・イタリア産プロシュート（生ハム）と夕張メロン

　　　・キッシュロレーヌ

　　　・トリッパのトマト煮込み

　　　・アジとジャガイモのグラタン　カレー風味↓

　

　　　・自家製ナポリ風ピザ

　　　・パスタ　（豚ひき肉と小松菜のペペロンチーノ）

　　　・真鯛の洋風春巻き　自家製ピクルス添え

　　　・マンガリッツァ豚肩ロースのロースト
　　　
　　　・デザート　紅茶のケーキと自家製アイス（キャラメルアーモンド）

　　　・コーヒー又は紅茶
　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上です。

　
　１０名様以上になると、一皿一皿のコースでは対応できませんが（大皿料理になります）、その分少量ずつではありますが、

　なるべく品数を多くしてご提供できるような宴会メニューをご予算に合わせてご用意しております。

　ぜひご利用ください。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シェフミーのシェフ

贅沢な１日。

お知らせ

　　　７月２６日（木）・２７日（金）のディナーは貸切営業でございます。

　　　※ご迷惑をおかけします。



　シャンパン　「ＳＡＬＯＮ（サロン）」　の話。



　昨日ワイン好きな知人とお客様の４名が集まり、シャンパンの「サロン」を飲みました。



　シャンパンの最高峰の１本とされ、葡萄の出来が良くないと製造しないという大変貴重で高価な１本です。

　私が以前より飲んでみたいと思っていたワインの中の１本でした。

　上質な白ワインを思わせる高貴な香りがして、炭酸が強いにも関わらずまろやかな口当たり。
　
　まるではちみつのようで、決して甘いというわけではなく、深いコクと長い余韻は、さすがと言うほかなく、

　期待以上の味でした。



　最高の贅沢をさせてもらい幸せな時間を過ごせました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シェフミーのシェフ

　

ピクルスの話。

お知らせ

　　　　　　７月２５日（水）のランチで　オムライス　やります！　

　　　　　　

　　　　　　　　　※夏休みになりましたね。ぜひ家族で食べに来てください！



「ピクルス」の話。



今日、ピクルスを仕込みました。

さっぱりしたピクルスは、夏にぴったりで、特に女性に人気の一品です。

お口直しとして、揚げもの等の付け合わせとして重宝します。

ご希望があれば、単品でもお出しします。

白ワインと合わせても美味しいと思います。

色鮮やかなピクルスをぜひ食べに来てください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シャフミーのシェフ


Bistro Chefmy-y 　ビストロ　シェフミー　
　愛媛県南宇和郡愛南町城辺甲２２２０－２　　０８９５－７３－１９０６

　※愛南町・城辺商店街　愛媛銀行の向かいにあります。

　
★営業時間　
　Lunch 11:30～15：00（ラストオーダー14：00）
　Dinner 17:30～22：00（ラストオーダー21：00）

　
定休日　毎週火曜日
★ランチ　
　　パスタランチ　９００円　（パスタは２種類から選べます）
　　キッシュランチ ９００円　　カレーランチ ９００円　
　　　※サラダ・パン・コーヒーまたは紅茶付き（カレーランチにはパンは付きません）
　　　※女性のお客様にはプチデザートが付きます。

　　
　お昼のプチ贅沢。コース料理をどうぞ！
　　シェフミーランチコース１８００円（前菜・メイン・デザート）
　　スペシャルランチコース２４００円（アミューズ・前菜・パスタ・メイン・デザート）
　　　※コース料理にはコーヒーまたは紅茶が付きます。


★ディナー
　コース料理（２種類から）
　　３５００円（アミューズ・前菜・パスタ・メイン・デザート）
　　５０００円（アミューズ・前菜・パスタ・魚料理・肉料理・デザート）※要予約
　　※アラカルトもご用意しております。
　　※コース料理には、コーヒーまたはエスプレッソ、紅茶のいずれかが付きます。
　　※Dinnerはできるだけ予約をお願いします。

バジルの苗をいただきました。

お知らせ


　　　　　　　７月２５日（水）　オムライス　やります！　

　　　　　　　　　夏休みになりましたね。ぜひ家族で食べに来てください！

　　　


　　　　


「バジルの苗」の話。


先日バジルの苗をいただきました。



シェフミーの脇にある小さな花壇に植え替えしました。

夏の日差しを受け、暑さに負けず青々としています。

バジルは、バジルソースや、トマトソースのアクセントに、ジェラートなど用途はさまざまです。

これから大きく成長したら料理にどんどん使っていこうと思います。





レジの前に飾ってある花です。

各テーブル、トイレにも花を飾っています。



お客様よりいつもきれいに飾ってますねと声をかけていただきます。

皆さんも来店の際にぜひ見てください。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シェフミーのシェフ