Bistro   Chefmy-y          ビストロ シェフミー

                  シェフミー情報満載!
愛南町で美味しい食事と
美味しいワインをどうぞ^^

山ぶどうぱんの話。

2014-04-27 22:42:51 | グルメ
お休み変更のお知らせ
 5月6日(火・祝)は営業いたします。
 5月7日(水)お休みいたします。

お休みのお知らせ
 5月14日(水)お休みいたします。※シェフミーは火曜定休日です。


愛南町情報
 第3回愛南町いやしの郷トライアスロン大会
 開催地 愛媛県南宇和郡愛南町 旧西海町
 開催日時 6月7日(土)
 


貸切営業のお知らせ
 5月3日(祝)ディナー
 5月10日(土)ランチ・ディナー 貸切営業です。




山ぶどうパンの話。



山ぶどうパン焼きました。

山ぶどうは普通のレーズンより小さく食べやすいためレーズン嫌いの人にも好評です。

焼きたてをぜひ食べに来てください。

 シェフミーのシェフ

グリッシーニの話。

2014-04-24 22:56:47 | グルメ
愛南町情報
 第3回愛南町いやしの郷トライアスロン大会
 開催地 愛媛県南宇和郡愛南町 旧西海町
 開催日時 6月7日(土)
 問い合わせ 大会サイト http:ainantriathlon.jp/
 


貸切営業のお知らせ
 5月3日(祝)ディナー
 5月10日(土)ランチ・ディナー 貸切営業です。



グリッシーニの話。

 グリッシーニはクラッカーのような食感のスティック状の細長いパン。



 イタリアのピエモンテ州のトリノが発祥とされます。

 そのまま食べてもよし、生ハムなどを巻くつけて食べてもよし。

 サラダやスープの付け合わせとしても食べられます。



 10人以上のお食事会(宴会)の時にお出ししています。

 美味しいのでぜひ食べに来てください。

 シェフミーのシェフ

ランチのパスタの話。

2014-04-22 22:15:02 | グルメ
貸切営業のお知らせ
 5月3日(祝)ディナー
 5月10日(土)ランチ・ディナー 貸切営業です。



ランチパスタの話。

ゴールデンウィークが近づいてきましたね。

愛媛県の最南端の愛南町へぜひ遊びに来てください!

自然を堪能でき、心安らげる場所だと思います。

愛南町ホームページ http://www.town.ainan.ehime.jp/sightseeing/index.html

愛南町には四国88か所霊場第40番札所の観自在寺があります。

ウィキペディアで調べてみると、第1番札所から最も離れているから「四国霊場の裏関所」と呼ばれているそうです。

地元に住みながら知りませんでした。

今日はランチパスタ2種類の紹介。


自家製ベーコンと竹の子のペペロンチーノ


ボロネーゼ

ぬくぬくアツアツのパスタをぜひ食べに来てください。

 シェフミーのシェフ


Bistro Chefmy-y ビストロ シェフミー 
  愛媛県南宇和郡愛南町城辺甲2220-2  
  0895-73-1906

 愛南町・城辺商店街 愛媛銀行の向かいにあります。

 
営業時間 
 Lunch 11:30~14:30(ラストオーダー14:00)
 Dinner 17:30~22:00(ラストオーダー21:00)

 
定休日 毎週火曜日(臨時休業あります)

ランチ
  パスタランチ 950円 (パスタは2種類から選べます)
  キッシュランチ 950円  カレーランチ 950円 
   ※サラダ・パン・コーヒーまたは紅茶付き(カレーランチにはパンは付きません)
   ※女性のお客様にはプチデザートが付きます。

  
 お昼のプチ贅沢。コース料理をどうぞ!
  シェフミーランチコース1950円(前菜・メイン・デザート)
  スペシャルランチコース2600円(アミューズ・前菜・パスタ・メイン・デザート)
   ※コース料理にはコーヒーまたは紅茶が付きます。


ディナー  
コース料理(2種類から)
 3500円(アミューズ・前菜・パスタ・メイン・デザート)
 5000円(アミューズ・前菜・パスタ・魚料理・肉料理・デザート) ※要予約
  アラカルト(一品ずつのご注文)もご用意しております。パスタ950円からあります。
   ※コース料理には、コーヒーまたはエスプレッソ、紅茶のいずれかが付きます。
   ※Dinnerはできるだけ予約をお願いします。






黒毛和牛ヒレ肉の話②

2014-04-20 22:34:50 | グルメ
貸切営業のお知らせ
  5月3日(祝)ディナー
  5月10日(土)ランチ・ディナー 貸切営業です。


黒毛和牛ヒレ肉の話②



先日黒毛和牛ヒレ肉の写真を掲載いたしましたが、今回は調理したヒレ肉です。

お客様からご注文を受けステーキにしました。

一番美味しい部位のヒレ肉。

お客様からも美味しかった!の言葉をいただきました。

美味しいのでぜひ食べに来てください。

※ヒレ肉をご注文の場合は、1日前までにご予約ください。

 シェフミーのシェフ



Bistro Chefmy-y ビストロ シェフミー 
  愛媛県南宇和郡愛南町城辺甲2220-2  
  0895-73-1906

 愛南町・城辺商店街 愛媛銀行の向かいにあります。

 
営業時間 
 Lunch 11:30~14:30(ラストオーダー14:00)
 Dinner 17:30~22:00(ラストオーダー21:00)

 
定休日 毎週火曜日(臨時休業あります)

ランチ
  パスタランチ 950円 (パスタは2種類から選べます)
  キッシュランチ 950円  カレーランチ 950円 
   ※サラダ・パン・コーヒーまたは紅茶付き(カレーランチにはパンは付きません)
   ※女性のお客様にはプチデザートが付きます。

  
 お昼のプチ贅沢。コース料理をどうぞ!
  シェフミーランチコース1950円(前菜・メイン・デザート)
  スペシャルランチコース2600円(アミューズ・前菜・パスタ・メイン・デザート)
   ※コース料理にはコーヒーまたは紅茶が付きます。


ディナー  
コース料理(2種類から)
 3500円(アミューズ・前菜・パスタ・メイン・デザート)
 5000円(アミューズ・前菜・パスタ・魚料理・肉料理・デザート) ※要予約
  アラカルト(一品ずつのご注文)もご用意しております。パスタ950円からあります。
   ※コース料理には、コーヒーまたはエスプレッソ、紅茶のいずれかが付きます。
   ※Dinnerはできるだけ予約をお願いします。

本場ドイツのソーセージの話。

2014-04-19 23:37:49 | グルメ
第8回小さなマーケット開催
  日時 4月20日(日曜日)
  時間 10:00~16:00
  場所 愛南町・御荘本町地区集会所
  http:chiisanamarket.ciao.jp 



本場ドイツのソーセージの話。



ソーセージの3種盛り合わせ。

本場ドイツで修業したファインシュメッカー斎藤さんの作る手作りソーセージです。

写真は、チョリソー、フランク、トスカーナ。

プリプリの食感と味わい深い旨味をぜひ堪能してください。

美味しいのでぜひ食べに来てください。

 シェフミーのシェフ