「マズメシ地獄」フィリピンへ旅立つ前に「なにか美味いものを食べておきたい」ということで、美人若女将（シェフ・コージーさんのお友達）のいる四季の味 しんや へ
平日の夜にもかかわらず、和室は予約で満室だった。でも、テーブル席のほうが気楽にお料理が楽しめる。懐石料理は何年ぶりだろう、少し緊張する。
３月は雛祭りでした。
ライトアップされた中庭
春の夜の風情
我が愛車 Ｚ３３ 誰か一緒にドライブしないか。
では、スタート
続いて揚げだし豆腐、だったかな・・
正直に言おう、メインの飛騨牛とデザートは写真を撮り忘れた・・ダメな写真が２、３枚あってそれもアップできなかった。順番も定かでない、料理も写真も奥が深い。
汁物、女将から具の説明をして戴いたが忘れた。味覚の快楽は忘却の中にあり。
お造り 鯛が絶品 表現し難い素晴らしさ この後 飛騨牛 は割愛
しんじょ これも美味 中に何が入っていましたかな
さよりの昆布〆 春のお野菜 うるか
ご飯と味噌汁 で、デザート 以上、思い出しながらフィリピンからアップした。
★★★