ベンチノ製作

連休に来客の予定が入り　

ベンチが古くなりましたので　新しくしました

バーベキューを囲んで　話が盛り上がると楽しいのですが。

 

フランス餡パン　リベンジ

あと５分焼成すれば　完璧でした。

 

今週のパン

ミニバゲット　２本　、ハードトースト　１．５斤　２本

二次醗酵を少し　遅らせると良く膨らみます、

パン製作には良い気候になりました、失敗パンが少なくなりますね。