自家製の干し柿

こちらは知人のSさんから頂いた自家製の干し柿です。

中京区にお住まいのSさんは、
お家で作られたそうです。

中が軟らかくてとっても甘いです。

ヘタの部分だけでなく、先っぽも少し皮を残してあるのが
分かりますか？

形良く出来上がるための工夫だそうです。

京都の街中で作ること自体凄いと思いますが・・。

実家でも時折、両親が作っていますが・・。
小動物に食べられるときもあるそうです。
街中だからこそなんでしょうかね～・・。

機会があれば是非、
挑戦したいですね～。きっと。