アンリ・ルルーのキャラメル

ご近所の方からキャラメルを頂きました。

お店でもキャラメルを作っていますので、
お持ちくださいました。

勉強できる事、本当に感謝しています。

おやつとしてのお菓子を作っていますが、
良い物を作りたいと願っています。

そろばんがはじけない事も多々ありますが、
少しでも良い物を安く、ご提供できないかと・・・。

材料をこだわらんと安いのにして、
利益を出さないとあかん。

そう言われる方もいらっしゃるのですが、
お店の事を思ってのことでしょうが、
ありがたいのですが、
やっぱり、
そこは譲れません。

嘘はつけません。

安いにはそれなりの理由があるのだと私はおもっています。

納得出来る事であれば、良いのでしょうが・・。

お買い求めになるお客様のお決めになることです。

高い、安い、どう感じられるかは分かりませんが、
同等の商品を同じ材料で作ったときには確実に当店は安いと思います。

利益率が極端に低いからです。

大きな声で言えることではありませんが・・。

商才が無いのでしょう・・・。

でも、本当に多くの方々に助けていただいて、
勉強する様々な物を頂戴して、
育てて、鍛えて頂いていると感謝しています。

人とのご縁に本当に感謝しています。

失敗する事も多くありますが、
ご迷惑をお掛けする事も多々ございますが、
お見守りとご指導に心から感謝申し上げます。

キャラメルから話が飛んでしまいました。