チョコレートもカビ？

当たり前なんですが、
食べ物にはカビが発生します。

そんな中で、この２月、
バレンタインってことで・・？

チョコレートにカビ？

私はまだ見たことが無いんですが～。

生チョコとか、加工したチョコにはカビが発生すると聞いて
最初は驚いた？（何せ、見たことが無くて）

でも、生クリームとかを入れて加工するのだから
当たり前か～と納得しておりました。

よくよく考えると、
防腐剤や保存料が入っていますものね～、
長持ちするチョコ達には・・。

長持ちする食品も必要なんですが、
なかなか難しいですね～。

店では、とにかく、
防腐剤や保存料など全く置いていませんので
入れようがございません。

日持ちは本当にしないんです。
魚でも売っているのかしら？と間違うくらいに持ちません。
安全はともかく、風味的なものも含めて考えますと余計に・・。

私自身は賞味期限切れの商品は食べていますけど・・・。

安全と確認のためにですけど・・・。

当日が賞味期限の商品を購入して頂いても安心して頂けるようにと
の事ですが、
本当に賞味期限などお気になされる方は完全予約やないと
お作りできませんね～。