ゴーヤチャンプルー

今日はゴーヤチャンプルー。

でも、家にあるモノで作りましたから、
ちょっと違った感じになりました。

ゴーヤ　１本　（中の種や綿を取り除き２ミリ位の薄切り）
玉ねぎ　１個　（薄切り）
ハム　　１００g位　（切れ端ハムで充分です～）
とうもろこし　１本　（ラップしてレンジで４分ほど加熱。粒を包丁で切り落とす）
もめん豆腐　１丁　（大き目のさいの目切り。手で潰しても大丈夫）
卵　２個　
塩・胡椒
麺つゆ
ごま油


フライパンにごま油を入れて、玉ねぎ・ゴーヤ・ハムを入れて炒める。
とうもろこし・豆腐を入れて、豆腐が温まったら卵を入れる。
塩・胡椒、麺つゆを入れて１分ほど炒めたら完成！

なかなか美味しかったですよ。

豚肉ですると良いと思いますが・・・。
葱とカツオを振り掛けると美味しいですが・・・。
忘れて食べちゃいましたけど（笑）。

まあ、仕事やないので家にあるもんで適当に何でも作っちゃいます。
材料そろえるだけで、気持ちも財布もしんどくなりますもんね・・・。

そんなわけで、
晴天ですが、
風がキツイです。