お誕生日のケーキ・・・。

突然の画像！
しかも！焼き上がり？？
こんな画像をアップするケーキ屋は無いと思うのですが、私、
『綾小路の蟻』おやつ屋はやってしまうのです・・・。

そんなわけで、どんな風にお客様の手元へ渡ったのかは・・・、
ここでは不明と言うことで？？？
ご了承下さい！！

以下は、お客様のご了解を頂いて掲載させて頂くお言葉です～。



このたびは息子の誕生日ケーキ（パイ）をつくってくださりど
うもありがとうございました。

まず、その大きさに驚きました。
持ち帰った夫に「ええっ！！３０００円だったよね？」と思わ
ず確認してしまいました。

温めていただきましたが、とても美味しかったです。
よくある甘すぎるアップルパイではなくて、
期待どおりのシンプルでりんごの味がひきたつ優しいお味でし
た。

昨年のケーキは親（実質、ほとんど私）だけでいただきました
が、今年は２歳になった息子にも食べさせました。

生後初、ケーキ（パイですが）解禁となり、ひとくち口にいれ
ると（！！！）という喜び＆驚きの表情を浮かべ、その後はも
くもくとほおばっていました。

柿のジャムもありがとうございました。
地元の柿というのがまたいいですね。
どんなパンにつけて食べるか今から楽しみです。



とっても嬉しいお言葉を頂いて本当に感謝です。

これには、ある理由がありまして・・・・。


これは、実は、２００９年の１歳のお誕生日にご注文頂いたものです。

ケーキの形を数字にして欲しいとご注文いただいて、
「がんばってみます」と、お答えして製作したものです。

モチロン、スイーツ店のパティシェならもっと華麗に容易に作らはると思います。

私は同じようには作れませんけど、家族としての気持ちや思いでお作りしました。

店を開けてから、時折、店に来て下さって、小さい時から成長を感じて、
大きくなっていく姿を楽しみにしています。

お客様とのこんなつながりが本当に嬉しいと感じるのです。

記事や画像を掲載するのがとっても遅くなりましたが、
パソコン技術のレベルは知れますが、頑張りました（笑）。

ありがとうございます！！

かねいちさんの炭酸ドリンク！

ちょっと、用事があり、かねいちさん本店へ。

福袋もありましたが、
ちょっと変わった物を発見！

炭酸？？

はい、購入してきました。

ちなみに、今夜飲むつもりです。

蜂蜜の炭酸飲料のようです。

柚子ですが・・・。

柚子です。


何とかむきました。


疲れました？？


種も凄い量です！


炊いてペクチン抽出～。


刻みました。


詰め終わった頃にはヘトヘトデシタ。

しかも、腕は腱鞘炎？？

過酷な作業ですね。


柚子茶もどきにしてみたのですが、同量やないと甘さが・・・。

そのまま食べて美味しいジャムになっているので・・・。

一般に販売されている柚子茶は相当甘さがありますね。

改めてその甘さに驚きました。

今回、お作りしたのは柚子茶とは言えません。

『綾小路の蟻』らしい柚子ジャムになっています。

しかも、柚子の皮の量が半端ではありません。刻んでも刻んでも終わりが～・・。


そんなわけで、正月なので？？

餅にトッピングしてみました。

あっさりな甘味で、柚子の皮が効いてますね～。

これは、柚子嫌いな人、絶対に無理ですよ～。

私は柚子、大丈夫なので良いのですけど・・・。

ちなみに、３口ほどそのまま食べましたけど、何か体が温まりました～。

小さい瓶で４個、大きいので８個の柚子を使っています。

店に売りに出す前に既にいくつか売れましたけど(身内で）・・。

まだ有ります。

と言うか、明後日からお出しするつもりなので・・・。

柚子は相当な手間が掛かります。

この柚子でこの正月は潰れました・・。

スープで温まろう～。

鎌田沙織さんの切り絵展、昨年は臨時休業の日に行ってしまい、
ショック～と帰宅しましたが・・。

リベンジ？

昨日、再度、トライ！

うさぎ。

どれも可愛いね～。

いつもながら、素晴らしいです。

卒業時の集大成が楽しみです～。

１０日までですよ～。

ちょっとお腹が冷えていたので、レンコンとポテトのスープ。

おいし～です。

万能キャップオープナー

昨日、手に入れたこれ・・・。

意外と硬くて手が痛い・・。

でも、蓋は変形せずに開く。

中には強情な蓋もあるのですが・・・。

でも、念願？？の一品です。