差し入れは肉まん！

お昼過ぎにお店に来て下さったお客様からの差し入れです。

ご近所の方ですが、実家の両親へも・・・。

いつもありがとうございます！！

５５１のHORAI　一個入りがあるなんて知りませんでした！

シフォンの大きさは・・

クルミとメープルのシフォン。

１カットの大きさですが、高さが約１１センチ、幅が７センチとなかなか巨大？

パンみたいですね～

でも、ふわふわです。

クルミとメープルのシフォンです

クルミとメープル、そして全粒粉を配合した風味がマッチしています。

好きな味ですが、全粒粉の威力は凄いです！

こんなに風味が変化するなんて！！

クリームを別添えでお出ししています。

１カット　３００円でどうぞ・・・。

このシフォン、贅沢に作りすぎました・・

シフォンケーキはこだわらずに作ればとっても安いはずだけれども・・・？

いえいえ、意外と技術要りますよ～・・。

『綾小路の蟻』で、材料にこだわらないなんてありえない！！ので・・・。

混ぜ物をして膨らます事もないので、どうしても？？

とにもかくにも、一度ご賞味くださいませ。

シフォンケーキは・・

こちらはクルミとメープルシロップで作ったシフォンケーキです。

小麦粉に加えて、クルミとの相性抜群の全粒粉を配合して作ってみました。

膨らみが大きすぎたように思うのですが、やはり？全粒粉かな～・・。

贅沢に作ってしまいましたが、初お目見えのシフォンになるかな？