気持ち・・・？？

おやつ工房『綾小路の蟻』には、
残念ながら？
豊富な品揃えはありません。

賞味期限も手作り市などでセミプロ？プロ？の方々が販売されている
商品よりも短いです。

価格もトビキリ！高いわけではありませんが、
安くも無いと思っています。

儲けてるわけでもありません。

家賃を払う場所に店を出したら、
確実に今の価格の１．５倍から２倍は頂かないと死にます。

良い材料を使い、手間ひまを惜しまずに丁寧にお作りすると・・・、
利益は確実に減ります。
と言うか、正直、薄利少売が『綾小路の蟻』です・・・。

夢と地域愛が無ければ・・、
きっと持ち堪えられないでしょう・・。

１周年を来月に迎えるこの時期だからこそ？？
様々なことを思い考えています。

これから先、どのような展開があるのか分かりませんが、
どれくらいまでやっていけるのか？
多少の不安を抱きつつ？
次の１歩を踏み出しています。

気持ち第一ですね。

他愛も無い文章でした。

失礼しました・・。

今週、二土の市・・１１日

晴天が続いています。

夏に近い春！と言う陽気ですね～。

今日は日陰で太陽を見ながらのんびりしたい気分ですが・・。

明後日の土曜日、太秦二土の市があります。

今回も出店いたします。

今回は特別に？

綾小路ロールケーキの特別ヴァージョンを・・・。

１カットヴァージョンで、普通ロールケーキはこんな形では
販売しないでしょ？的な？

とにもかくにも、数量は限定で・・・。

普段はご予約いただいてかお作りする商品だけに、
この機会に是非お試し下さいね。

画像は、
ミニカップになっています。
ココアのパウンドです。
こちらも販売します。