エスポワールの出来事記録

長野県蓼科に店を構える『エスポワール』。シェフ藤木徳彦をはじめ、スタッフが感じた事・出来事などを日記として載せています。

畑で野菜収穫してきました

2012-07-11 13:49:47 | Weblog
車で15分ほど下ったところに、当店のお野菜を作ってくださっている農家さんが
もう1軒あります。そこには地下から汲み上げている冷たい雪解け水があり、
お野菜を冷やして食べるととっても美味しい!
毎年夏に来る研修生も畑仕事をした後に、きゅうりなどを冷やして食べさせて
くれるそうで、暑い時に水浴びも出来て最高だと生徒達に大人気です!

今日は、ロマネスクというカリフラワー他、沢山お野菜を収穫してきました!



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