以前から、ご好意にしていただいているお客様で
地元でアーティチョークを作っている方が、
3種類のアーティチョークをいただきました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
ちょっとずつ葉っぱ?の形が違ったり巻き方?が違って
見比べると良くわかります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0084.gif)
写真左からヴァイオレット・デ・プロバンス
真ん中が、ロマネスコ、右がヴァイオレット・デ・ロマーニャ
名前から察するに、丸っこい葉っぱ?がフランス系で
尖った葉っぱ?がイタリア系、その混ざったのが真ん中かしら?
これから、いろいろな調理方を試してみて美味しいアーティチョークの
お料理が出来あがるといいですね
楽しみです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
地元でアーティチョークを作っている方が、
3種類のアーティチョークをいただきました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
ちょっとずつ葉っぱ?の形が違ったり巻き方?が違って
見比べると良くわかります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0084.gif)
写真左からヴァイオレット・デ・プロバンス
真ん中が、ロマネスコ、右がヴァイオレット・デ・ロマーニャ
名前から察するに、丸っこい葉っぱ?がフランス系で
尖った葉っぱ?がイタリア系、その混ざったのが真ん中かしら?
これから、いろいろな調理方を試してみて美味しいアーティチョークの
お料理が出来あがるといいですね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/f2/965b93f70258e26f35e6100e887e26a8.jpg)