食材調理中

ゴールデンウィーク前半お天気に恵まれ、当店の桜もやっと2分咲き位になりました

この写真の料理、何だかわかりますか


先日のブログでもご紹介しました千曲市産のアスパラ料理です。
塩とハーブを練りこんだパン生地のようなもので、アスパラを包み蒸し焼きにしてる最中です。

その下の写真は、今度はアスパラをグリルしているところと、奥に見えるのは
同じく天竜川で仕留めた仔鴨（サルセル）をグリルしているところです