エスポワールの出来事記録

長野県蓼科に店を構える『エスポワール』。シェフ藤木徳彦をはじめ、スタッフが感じた事・出来事などを日記として載せています。

敷地にシイタケ発見

2012-04-28 16:18:05 | Weblog
今日の蓼科はちょっと汗ばむ陽気で、風も吹き心地よい一日となりました。

敷地には、時期になるといろいろな天然キノコが生えますが、
これは木にシイタケ菌を植え付けたもの。
ほったらかしのままで、後は自然におまかせ

美味しいシイタケが近々、まかないでいただけそうです