豚バラキャベツのイタリアDON

ESSEに掲載されている

豚バラキャベツのイタリアDON

を作ってみました♪

材料（4人分）	作り方
豚バラ薄切り肉（2等分に切る）・・・300g 【A】酒・・・大さじ2 ニンニク（みじん切り）・・・小さじ1 ローズマリー（みじん切り・生がなければドライ）・・・適量 オリーブオイル・・・適量 塩、コショウ（黒）・・・適量 オリーブオイル・・・適量 【B】しょうゆ・・・大さじ1と1/2 長ネギ（みじん切り）・・・大さじ1と1/3 ショウガ（みじん切り）・・・大さじ1/2 コショウ（黒）・・・適量 【C】ニンニク（みじん切り）・・・小さじ2 赤唐辛子（種を除き、小口切り）・・・1本 アンチョビ（フィレ）・・・2枚 キャベツ（ざく切り）・・・8枚 塩、コショウ（黒）・・・各適量 水・・・大さじ4 しょうゆ・・・大さじ1/2 ご飯・・・どんぶり4杯分 いりゴマ（白）・・・適量 アサツキ（小口切り）・・・適量	①ボウルに豚肉と【A】の材料を入れ からめながら豚肉に下味をつける。 ②フライパンにオリーブオイルを熱し 【①】の豚肉を入れて炒め 【B】の材料も加えて炒め合わせて一度取り出す。 ③【②】のフライパンにオリーブオイルをたし 【C】の材料を入れて炒める。 ④【③】にキャベツを入れて塩、コショウし 水としょうゆを加えて炒める。 ⑤器にご飯を盛り、【④】のキャベツをのせ、汁もかける。 【②】の豚肉ものせていりゴマを指でひねりながらふり アサツキを散らす。 出来上がり♪

これ！かなーり美味しいです。
豚バラ最高っ！キャベツ＆アンチョビ最高☆

アンチョビ、はじめて購入しまして・・・。
ちょっとクセありそうだな～と思ったんですけど
使ってみたら全然気にならないです。おいしいっ！！！

とっても簡単なので、うちは朝ご飯で既に2回登場してます。
（そう、朝ご飯です・笑）


皆さんも是非試して見て下さい♪

ま・・・イタリアっていったら

イタリアーンな(´-`)さんだよね（笑





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