秋刀魚と牛スジ煮込み

土曜日の夕食。
美味しそうな秋刀魚と牛スジ肉を購入しました。
その時は、秋刀魚はやわらか煮、スジ肉も圧力鍋で煮ようと考えていました。

でも、王様のブランチの特集で秋刀魚の刺身と塩焼きがどーんとテレビに映り
それを「うまそー！」って見ている夫を見て
4匹の秋刀魚は、刺身と塩焼きに変身しました。

ブランチで紹介されてた秋刀魚料理には遥かに劣りますが



秋刀魚の刺身♪
程よく脂が乗っててとっても美味しかったです！
夫も喜んで食べてくれました。

そしてスジ肉は



とろっとろのスジ煮込みに。
流石、フィスラー・圧力鍋（ミニブルーポイント）！！

このスジ煮込みは、翌日どんぶりになりました。
なんか競艇場メニューっぽくて、これもなかなか美味しかったです。





フィスラー・圧力鍋（ミニブルーポイント）




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