ハーブティー

元気に自生するミントをわんさか頂きまして
お湯を注いでミントティーに。

あつあつホットでリラックス。
ひえひえクールでしゃきっとリフレッシュ。

今宵はお酒と割ってみようかな？

流行らせてますねん。

『おかえりマンゴー』

いつぞやはなまるマーケットで紹介されたそうですが、放送は見てなくて後に小耳にはさみやってみました。


ドライマンゴーをカットします。



プレーンヨーグルトに一晩漬けます。



すると、ぷるんぷるんのフレッシュマンゴーの食感に＾＾


思わず「おかえり～」と言っていただいてます。


すっかりはまりマイブームになったので、
何気にホームFM局　αステーションにリクエストがてらメッセージを添えました。
「最近”おかえりマンゴー”にはまってます・・・」って。

そしたらDJさんが「めっちゃ美味そう！」って乗りよく食いついてくれはって、
次々α内のDJさんやらスタッフさんにも広まって、
あれよあれよとリスナーさんにも広まって、
「おかえりパイナポー」や「おかえりレーズン」も試されてるとのこと。


いやぁ～、楽しい♪

このレスポンスの早さ！！！




それに引き換え　ワタシの更新の遅さ・・・＾＾；

ワタシにしてみればこっちがofficialなのになぁ～（ってどっちもprivateか＾＾；）



ともあれ、お試しあれ～

世界No.1Beer

『Life～夢のカタチ～』というTV番組が好きで仕事に出かけない土曜日は観ています。

「箕面ビール」はその番組で知りました。


家族経営の小さな会社で生まれる手作りのビール。
３姉妹の長女　大下香織里さんが工場長ですべてのビールを考案。
とってもカッコいい女性です。

最大の特徴は、ろ過、過熱処理をしないこと。
栓を開ける前も要冷蔵保存、賞味期限も短いですが、
新鮮できたて、香りと旨みが格別です。


正直私は「地ビール」も知らないし、ビールについても何もわかってない人ですが、


驚きでした。
味わったことのないビール。
ビールって感じがしないビール。
っていうかほんとはこれがビールの味、ホップの味、モルトの味なのかも。
深くてダークで芳醇。でもクリーミィ。
じっくり味わいたいビールです。


ん～～、大人な感じだわ～

ぶさかわいい！

シルバー制作のためにいつぞや買ってたイチゴのポット。

花が咲いて、なんとなく実らしいものができて来て・・・

そんな変化を見るのは楽しいものですね。

青いまま実はだんだんと大きくなって

思わず「見て見て～」と娘たちに。

「うわっ！ぶっさいく！」

キミに言われたないわ！とイチゴが思ってるかどうかはわかりませんが、

　　コイツ、ほんまに赤くなるんやろうか？？？

とイチゴらしい姿が想像できないくらい確かにブサイクでした。。。

ある日ほんのり赤く色づいたかなぁ？

と思ったら1日の中でもどんどん赤くなっていくのがわかりますね。

めっちゃかわいいや～ん

甘～い香りが漂ってます。





キミはキミが思うよりもダンゼンツヨイ！！！








今年も歌うように咲いてくれてます＾＾ｖ

ない！ない！ない！

竹かんむりに旬と書いて筍。

朝掘り筍をいただきました。

すぐ茹でないと！

ぬかがない！たかのつめがない！

ま、いいか。生米入れてゆがきました。

やっぱおいしいね！！！

茹でただけでも。

香り、味、歯ごたえ。

旬のものをいただけるってシアワセですね～


筍のパルミジャーノ。
オリーブオイルでにんにくを軽く炒めて香りを出し、筍も焼き色がつくくらいに炒めて
あとは塩、黒コショー、パルミジャーノチーズをふりかけます。
あれば、固まりのパルミジャーノをピーラーで削ると雰囲気なんですが、
これまたないので粉チーズです。
お酒に合いますです。


筍と春キャベツのペペロンチーノ。

筍入りイワシバーグ。

筍ちらし寿司。




筍ご飯ははずせません！のに・・・

木の芽がない！＞＜

ふんわりぷにょぷにょ

ｆさんのお土産。
京都フリアンさんのデザート『てぃぶれいく』
ギモーブたっぷり。
ふんわりぷにょぷにょ。
シアワセ・ショッカン。

いい仕事してます！

苺ジャムを作ってみました。
簡単でおいしかったですよ～。



■苺２パックと■グラニュー糖２００～２５０gを混ぜ一晩冷蔵庫で寝かせます。
翌日にはこれくらい↑水分が出ています。




強い火で１０分煮ます。ほぼ出来上がり。
仕上げに■バルサミコ酢をスプーン１杯。これがとってもいい仕事してくれます。
入れる前と後で食べ比べてみて～。
味に奥行きのあるおいしいジャムに。




召し上がり方はお好みでどーぞ。
冷たいバニラアイスにあつあつのジャムをかけたり。
お手ごろカップアイスも上等デザートに変身ですよ。

絶品アボカド

お味はまったり濃厚で～
色は均一でとてもキレイで～
柔らかいのに切り口はしっかりエッジが立っててくずれない～

お店のメニューで頂くアボカドはそんなふうに３拍子揃ってるのに
家ではなかなかそういうのに出会わないなぁ～、と思ってました。

食べごろの見極め方が甘いのか、
はたまた切り方が下手なのか、、、？

答えは・・・
ものが違う・・・ってことだったのですね。

当たり前といえば当たり前ですが。

スーパーやら一般食材としては流通せず、料理屋さん専門に卸される直輸入のアボカド・・・
というのを頂きました。

この感激をanelaさんにも！と私のアボカド好きを覚えていてくださって。

ありがとうございます！！！！！
嬉しい～！！！！

ほんとに濃厚で美味しかった～！！！
目を瞑って食べたらトロやね。

シアワセ

春のパスタです。

あさりと菜の花のペペロンチーノ

上出来上出来＾＾ｖ

特設

いちいち片付けてられない状況になってきましたので、
特設作業場設置です＾＾

一番日当たりのいい場所でお日様浴びながら
きちゃない格好で製作にあたりたいと思います。

３月一週目まで出しっぱなしで
狭い！邪魔！鬱陶しい！・・・くてご迷惑かけますが、
何卒宜しくお願いします！

家族に感謝！