西班牙国出張飯ーその２

前回投稿の続きでございます
二日目の晩は、ちょっと高級 BARへ向かいました。ここも同僚が顔なじみになっております。場所は飲食店が連なるこんな感じの裏通りでございます


先ずはサラダから。アスパラとツナ缶のサラダみたいですが、島国人のイメージするサラダに一致。合格です


こちらのお店ではいつもこれを頂きます。マッシュルームの肉詰め。美味しいねえ～


こちらは”ホルモンのトマトソース煮”ローマ料理にもありますが、ホルモン好きなら必ず御満足頂ける一品です


最後は、バカラオ（鱈の塩漬け）を御当地風に調理したもの。バスク地方（西班牙北部の仏蘭西との国境に近いエリアです）ではピルピルソースなんですが、この地域（西班牙国内陸部）では野菜あんかけみたいな感じで提供してくれます。バカラオの塩抜きも丁度良い加減で美味しかったです


西班牙国出張は、食べすぎ＆飲みすぎで、相変わらず 体には宜しくありません・・・・・・