日本食レストランを開拓する

先週ワルシャワへ出かけたもうひとつの目的は、日本食レストランを開拓することでありました。いつも利用する『N』もなかなか良いのですがたまには変化を・・・・と思っておりました。
ひょんなことからワルシャワへ留学している学生さんのブログから、『I』というお店を知ることができ今回チャレンジした次第であります。
先ずはお店の下見から開始。旅の基本に、明るいうちに探しておくこと！というのがございます。よってお昼過ぎにトラムでお店周辺に向かいます。（店舗は市街中心からチョット離れたところ、歩いて行くのは辛い距離です）思ったより簡単にお店を発見。（ヨシヨシ！）
一旦ホテルに戻り、サウナに入って新陳代謝を促してから、夕食の時間に再びトラムに乗り込み『I』へ向かいます。土曜日だったのですが、無事に座席を確保。日本人の御主人といろいろ話をすることができました。
御主人はもともと 西側諸国のひとつで働いており、そこでポ人の奥さんとであったこと、ポ国へ初めてやってきた時の苦労話など、それはそれは沢山の苦労をなさったようであります。
一方で食事は？と言うと、寿司はもちろんあるのですが、ポ国の食材を利用した『日本の洋食』のようなメニューを出してくださいます。『あれっ？ポ国の牛肉ステーキってこんなに美味しかったっけ？』と言う感じ。同じ食材でも調理方法によってイメージは大きく変わるんですね？（やっぱ、こういう味は自分では作れないわなあ～・・・・）
なかなかワルシャワに出かける機会は少ないのですが、またの訪問を約束してホテルに戻ったのでありました。
本日の貼付写真は当日のワルシャワ市内中心部の様子であります。チョット寒そうでしょ？