卵黄の粕漬け この木 なんの木？

♪この～木なんの木　気になる木♪






ＮＨＫ朝ドラの「ごちそうさん」
皆さんはご覧でしょうか。

私は録画して１話も見逃さずにみていますよー(^○^)

２月の放送の、かっちゃんのお料理で、トマトのような真っ赤な真ん丸の
あれ　覚えていらっしゃいますか。

卵黄の粕漬

胸　ドキュン　でした。

そこから私の酒かすブームが始まりました。



今回は粕漬けの寝床に卵黄をポトリと落とし、
酒かすで蓋をしてそっと待つこと１０日ほど。



酒かすの寝床が少し塩気が足りなかったんじゃないかと懸念していたのですが、
あけてみると・・・





周りが溶けていました(ノД`)・゜・。
塩分が足りなかったのでしょうか。


でもスプーンですくってみると



真っ赤に漬かった卵黄
「ごちそうさん」でかっちゃんが作ったのと同じ色～

お味はですね、おっきないくら、もしくはしょっぱくないすじこ。
なかなか美味でございましたよん。





「地面」は５０％オフのｖビクトリーｖ

とろける地面～～～<(≧◇≦)/font>