茄子のシソ巻き

お茄子のお料理つづきました。

母伝授＊夏の定番

茄子のシソ巻き　去年はここ



お野菜便に無農薬シソの葉が入ってきたので、
うちの庭の大き目のも混ぜて味噌を巻きます。
（お味噌はあるもので）



茄子を切ってお味噌をちょこっとつけてシソで巻きます。
オリーブオイルで両面焼いて出来上がり～

シンプルだけど、とっても美味しい。
母伝授のわが家の定番です。