いざ、角煮を確認！

おこーん











最近
作ったのは
『豚の角煮』

で
おなじみ

アカリノートです




Kaku nee









＊

先日つくった

チャーシューの煮汁が
思いの外 死ぬほど
美味しかったので

使い回して
何か いけないか と
思いまして

人生初の
豚の角煮 に挑戦





豚バラ肉をば片栗粉まぶして
焼き焼き して

じっくり
したゆで

のち煮汁で煮て

冷やして味染み染みで

完成！
(↑ほんとはもっと
いろんな行程があるみたいですが
気にしません！ズボラですから！)





初めて作った わりには
思った以上に

やわやわに出来上がりまして！
非常に美味い！



ここぞとばかりに
一緒に 煮た

大根と厚揚げも

信じられないレベルで 染み染みうまうまで


１人ワナナいておりました！！











＊



いやあ
それに
しましても



チャーシューやら角煮やら

いままで

お店で食べるときは

なんか割高だなあって
思ってましたが


はじめて自分で作ってみて

その手間やら なんやら
考えたら


それくらいの価値は
かくじつにあるもんなんだなあ と


はじめて
知ることができた

煮込み系肉系クッキング でありました













＊

いやはや


知らないことを
知るって

大事でありますな◎









それでは
みなさま
今週も

じっくりことこと

まいりましょうω














ほなに