ポニーテールとチャシュ

おこーん





最近
初めて作ったのは
「チャーシュー」

で
おなじみ

アカリノートです




ＣＨＡ－ＳＹＵ－






＊

実家から
大量に
袋麺が送られてきまして


だいたい
袋麺を食べるときは
野菜をいためて入れたりするのですが

せっかくなら
もう一工夫してみようと

チャーシューを自作してみることに




なんか
いろんなレシピを参考にしてみましたが
いまいちどれもちょっとづつ違ったので
とりあえず

一回ちょと焼く
臭みをとりつつゆっくり煮る
熱を冷まして味シミシミさせる

の工程をポイントにやってみました！






出来たのが
こちら



ざん




なかなか
意外とちゃんとできました！


煮汁があまりに美味しく出来たので
（お醤油、酒、みりん、砂糖、あとショウガが決め手ですね（←長ネギ（臭み消し））の代わりにもなるし◎）

途中でゆで卵も入れて
煮卵も同時制作








よさそなところで
タッパーに入れて
冷蔵庫で一晩シミシミさせると

なかなかに
味も香りもよく染みた
うまうまチャーシュー＆煮卵ができました！





そんでももってこいつをば

九州袋めんの王様
「うまかっちゃん」に
トッピングしましたらば～！！！









どん！







なんとも豪勢なとんこつラーメンの出来上がりであります！

お店で食べたら
１０００円はしそうであります！！！！！


ラーメンもチャーシューも煮卵も
うまし！


これはうまし！








ただ
チャーシューは
なんとなく
硬めにできあがってしまったので
まだまだ改善の余地はありそうでありんす！




もっと
おいしくつくるぞーーーー！！！！！！！！！











…









…








と


なんだか
最近
料理ばかりしていて


時間の使い方合ってるかどうか
ふと考えたりもしますが（（笑）

ま
やったことないことを
やっていくってのは
きっと経験として
大事なことな気がしますので

これからも
自宅時間
気が向いたら
作ったことのない料理に
挑戦していこうと
おもいます！







あ
ちなみに

作り方などは
検索とかして一応
観ておりますが

最終的に勘で
作ってますので
お料理ブログとしては
なんの参考にも
なりませんので
あしからず



とりあえづ
生きてるよってことで◎













＊
そん
では

よい週末を










ほなーしゅー







（ちなみに題名はＡ〇Ｂ４８の曲目のダジャレです。
チャーシューに馬肉は使用しておりません！！！（だとしたら、しっぽ太っ！爆））