２月２２日の給食

　今日のメニューは、メロンパン、牛乳、コンソメスープ、とり肉のから揚げ、温野菜サラダ、ヨーグルトでした。中学生一人あたりの熱量は、814Kcalです。
　今日の温野菜サラダは、いつも入れるじゃがいも、かぼちゃ、ハムの他に、ブロッコリーを入れてみました。ブロッコリーは、今の時期が旬の野菜です。お家でもたくさん食べてほしい野菜です。温野菜サラダは、加熱した野菜を冷まさないで味付けをします。だから、生卵で作られているマヨネーズよりも、手作りのドレッシングで味をつけたほうが、安心して食べることができます。お家でもぜひつくってみてください。

２月２１日の給食

　今日のメニューは、ごはん、牛乳、ぶた汁、ぶりの照り焼き、ひじきの炒め煮でした。中学生一人あたりの熱量は、847Kcalです。
　「ぶり」のおいしい時期は１２月から２月です。主にお正月にたくさん出回ります。ぶりは「寒ぶり」といわれるように、真冬の海を北から南へ移動してくるものが、あぶらがのって一番おいしいそうです。それも太平洋側ではなく、日本海側でとれる「ぶり」のほうがおいしいといわれています。今日は、甘辛いたれにつけこんだ照り焼きです。味わって食べましょう。

２月２０日の給食

　今日のメニューは、ごはん、牛乳、鳴滝そうめん汁、ふぐのから揚げ、ブロッコリーのごまあえでした。中学生一人あたりの熱量は、760Kcalです。
　そうめんは、夏に食べることが多いのですが、そうめんを作るのは、ちょうど今の時期、寒い季節に作られます。鳴滝そうめんは、昭和４６年から、山口市小鯖地区の鳴滝の上流で作られています。そうめん作りは、１１月から３月までです。風が冷たくて乾燥しているこの時期には、細いそうめんがすだれのように風にゆれている光景を見ることができます。使う小麦粉は、「ニシノカオリ」という山口県産の小麦粉です。「鳴滝そうめん」を見かけたら、ぜひ食べてみてください。

２月１９日

　天気は良かったのですが、一日中気温が上がらず寒い一日でした。インフルエンザが流行っていますので、くれぐれも気をつけてください。

２月１８日

　今日は日中の気温も上がらず、寒い一日でした。特に大きな行事はありません。

体育館工事の概況(２月１７日)

　玄関に窓ガラスが入り、内装工事も着実に進んでいるようです。ステージの工事が行われているのでしょうか。

２月１７日の給食

　今日のメニューは、ごはん、牛乳、がんもどきと白菜の煮物、あじの南蛮漬け、いよかんでした。中学生一人あたりの熱量は、835Kcalです。
　がんもどきの「がん」は、鳥の「雁」のこと、「もどき」は「何々のような」という意味です。雁という鳥の肉は、とてもおいしいそうです。冬にやってくる渡り鳥で、いつも日本にいるわけではありませんし、捕まえるのも簡単ではありません。そこで昔の人は、畑の肉といわれる大豆を使って、雁の肉に似た味の食品を作りました。豆腐をつぶして、やまいもやにんじん、ごぼう、昆布、ごまなどを入れてよく混ぜ、形を整えて、油で揚げた物です。本物の雁の味かどうかわかりませんが、だしがよくしみておいしいですね。

２月１６日の給食

　今日のメニューは、わかめごはん、牛乳、みそ汁、焼きししゃも、きんぴらごぼうでした。中学生一人あたりの熱量は、763Kcalです。
　今日は井関小学校６年６班のみんなが考えた献立です。家庭科の学習で、バランスのよい１食分の献立をたてました。栄養のバランスがとれているか、旬の材料を使っているか、１人分の分量はよいか、見た目においしそうかなど、いろいろなことを考えています。和風で、組み合わせがよい献立ですね。ちょっと手を加えて、「まごわやさしい」の献立にしてみました。給食は、みなさんの体の健康を考えて、献立を立てています。残さず食べて元気になりましょう。

旧体育館解体工事の概況(２月１５日)

　窓や体育館フロアも取り外され、廃墟のような状態になっています。中には工事用車両が入っています。危険ですので中には立ち入らないで下さい。

体育館工事の概況(２月１５日)

　体育館の周りを囲っていた金属の板が取り払われ、ようやく中が見えるようになりました。内装工事も順調に進んでいるようです。