２月１３日の給食

　今日のメニューは、高菜チャーハン、牛乳、中華スープ、しゅうまい、即席漬けでした。中学生一人あたりの熱量は、755Kcalです。
　「高菜」という野菜を知っていますか。アブラナ科の野菜で、株が大きく、葉が厚く大きいのが特徴です。九州地方で多く栽培され、高菜漬けとして漬物に利用されています。九州のラーメン屋さんに行くと、豚骨ラーメンに高菜漬けをのせて食べている人がたくさんいます。今日は、高菜漬けを炒り卵、にんじんといっしょにごはんに混ぜ込みました。一手間かけて作った「高菜チャーハン」を味わって食べてくださいね。