きららの窓

山口市立阿知須中学校のブログです。
学校の様子をお知らせします。

2月6日の給食

2012年02月06日 19時38分48秒 | 給食室
 今日のメニューは、菜めし、牛乳、粕汁、さばのしょうが煮、いそかあえでした。中学生一人あたりの熱量は、766Kcalです。
 粕汁は、だし汁に酒粕をといた汁のことです。酒粕には、からだを温める効果があるので、冬の行事などで使われることが多いようです。また、味をまろやかにする効果があるので、どんな材料を組み合わせても、おいしくやさしい味に仕上がります。今日は、煮干しでとったみそ汁に、ほんの少し酒粕を入れました。粕汁を食べて、ぽかぽかにあたたまりましょう。