がっつり朝ごはん

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ダ～リンのライブが土曜日の夜に
Bacchus Bar @ Henley Beachでありました。
アイアイはだいぶ前に一度、このバーに来たことが
ありましたが、ダ～リンは初めて。

複数のバンドに参加しているダ～リン、
今夜のバンドは「Can't kick the Habit」
ギター＆ボーカルのゴードンとアンドリューに
サックスのラルフ、そしてパーカッションのダ～リン

アイアイはダ～リンの参加するバンドはどれも
大好きですが、特にこのバンドは
アンドリューのMCとラルフのサックス技が大好き！！！

ライブが始まる前に美味しいタパスを堪能し
かなり満腹でした・・・。
が、演奏が始まるとお友達が・・・
「さ、踊るわよ！！！」とアイアイをフロアに誘い
アイアイも久しぶりにガンガン踊りました。
バロッサには「クラブゥ～～～」がないので
普段は演奏を聞きながら、ワインを飲んでいるだけ・・・
お友達がアイアイに耳打ちしたのは
「このバーはお客さんがノリノリになると
お店のオーナーが喜んで、また同じバンドに
声をかけてくれるのよぉ～」って。

そうですか、それでは追っかけとして
アイアイもがんばりましょ！！！ってことで
ライブの３時間半・・・アイアイも踊りましたよぉ

次の日、心なしか体重３キロぐらい減少していた気分・・・
ってことで朝ごはんはがっつり・・・いただきました。
写真の上がアイアイの食べたビック　ブレックファースト
下はダ～リンがオーダーしたスモークサーモンののったトースト

ってことでプラス・マイナス・・・ゼロ


でも、アイアイとお友達がガンガン踊って
そばにいたお客さんまで巻き込んで盛り上がっていたせいか
（いやいや、オーナーからのコメントでオーナーがこの
バンドをお気に召して下さったようで・・・）

このバンドが再び、バッカス・バーで演奏できることが
決まりました。

ぜひぜひ、アデレード近郊の皆さま
いらして下さいませませぇ

日時：　８月２９日（土）　９ｐｍ

バッカス・バー　でねぇ～～～楽しみましょう


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豚ヒレ肉のホットドッグ

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ダ～リンとお友達と今、アデレードで行われている
キャバレー・フェスティバルへコメディーを観に行くことに。
では、ディナーを一緒にしてからバロッサを出発しましょう・・・
と、いうことだったのですが・・・
お友達が風邪でダウン・・・あら、残念！！！
だからといって作る予定でいたディナーを止めるわけにもいかず
ダ～リンと二人ですがスペシャル・ディナーにしちゃいました！

今回、作ったのはカボチャのスープとこの豚ヒレ肉のホットドッグ
豪華に豚のヒレを１本使います。
そして、パンはフランスパンとレシピにありましたが
こちらでは本格的なフランスパンは手軽に買えません。
なので、フランスパンよりもちょっと重い感じの
フランスパンみたいなパンで・・・

簡単なのでレシピを紹介しますと・・・
まずアイアイは豚ヒレ肉をきれいにしてから長い２つに切りました。
（火の通りをよくするため）
そして、パンはソーセージをはさむ要領で切り込みを入れます。
溶かしバターを作り、そこにガーリックを入れて風味を出します。
バターは結構たくさん！！！80ｇぐらいで・・・
ヒレ肉に塩コショウをしてフライパンで焼き目をつけます。
パンにガーリックバター１／３量をまずしみこませて
そこに塩・コショウをふり、お肉をはさみます。
この時、切った頭とシッポがお互い交互になるようにして
太さを均等にする。
そして、お肉の上からもまたガーリックバター１／３量を
かけて、タイム３～４本をのせて、お料理用の糸をグルグルと
まきつけます。
これを１８０度に温めておいたオーブンに入れて
１０～１５分、お肉にしっかりと火が通りパンがいい感じに
焦げるまで焼きます。
レシピには出来上がりに残りのバターをかけるとありましたが
アイアイはお肉の焼き加減を見ながらチビチビとかけていました。

観劇に行く前にちょっと大丈夫？？？っていうぐらい
ガーリックバターを効かせてあるのですが
ま、いっかぁ～～～と。
で、焼けたら食べやすい大きさに切っていただきます。

いやぁ～～～、お肉好きな人、ガーリック好きな人には
たまらない味だと思います。
美味しかったです

ぜひぜひ、お試し下さいませ。



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おとぎの国への鍵？！

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うふふ・・・。
こういう鍵を見るとなんだか昔のお話や
おとぎの国を想像しませんか？？？

実はこれ、おうちの鍵なんですぅ～～～
今どき、まだこんな鍵を使っているの？？？と
驚かれそうなのですが、アップルクロフトのお家の
前のオーナーさんから鍵の引継ぎを受けた時に
こちらをいただきました。

アイアイのKeimei時代を思い出します。
その時でさえ、まだこんな鍵あるんだぁ～～～？？？と
思ったぐらいですからね。

でも、アイアイはバロッサに来て最初に住んでいた
小さなコテージタイプのユニットもこのタイプの鍵でした。
そちらのコテージは築１５０年。

そして、アップルクロフトは築約１００年。
この鍵がオリジナルのものなのかどうかは謎ですが
なんだか歴史を感じます。

アイアイ達が引越しを完了する時には
このおとぎの国チックな鍵からもう少し近代的な鍵に
付け替える予定・・・でも、なんだか惜しい気もします


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チキン・グリーン・カレー

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オーストラリアの暦では６月１日から冬です。
干ばつの続いていた南オーストラリア州でしたが
秋から恵みの雨が降り、カラカラ・パサパサだった大地も
とってもキレイな新緑となりました。

雨だと・・・とっても寒いんですよぉ～～～。
こちらでは一日中、雨が降り続くことは少ないのですが
太陽が出ないとね・・・冷え冷えしています。
夏のチリチリな暑さがすでに恋しい・・・
でも、まだ貯水池の雨水貯水量５０％を超えたぐらいだそうで
もっともっと雨が降ってもらわないことには・・・

さてさて、６月最初の週末は雨の３連休でした。
月曜日（８日）はクィーンズ・バースディー
イギリスのエリザベス女王のお誕生日を祝っての祝日・・・
でも、女王様のお誕生日はこの日でも６月でも
ないんですって・・・え？！じゃあ、なぜ？？？

日曜日には雨が降ったり止んだりする中でダ～リンはライブでした。
月曜日はのんびりとお寝坊してゆっくりしましょ！！！
って、いうことで・・・

アイアイはじっくりと本格的にペーストも手作りなカレーを作りました。
じつはこれ、ダ～リンからのリクエスト。
日曜日にヴィッキーから「チキングリーンカレーを作った」っていう
お話を聞いてしまって、すっかり食べたいモードになってしまったのです。
お休みだし・・・と、ペーストから。
アイアイには珍しく、きちんとレシピ通りに・・・
でも、お買い物をしたのが地元のスーパーで
アジア系材料で売っていないものもあり・・その辺は
うまく省略あるいは置き換えで済ませました。

出来上がってみると・・・
美味しい～～～

パパダムとご飯と一緒に大満足でした。

残って・・・次の日も同じメニュー、あははは・・・。
２日目はナンとパパダムを添えて！！！
うまうまぁ～～～。
これはまた、作っちゃいます



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大変ご無沙汰をしておりました

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いやはや・・・３ヶ月も放置状態にしておりました。
時々、こちらのブログへ遊びにいらしてくださった方々
最近アップしていないけれど・・・と心配メールを下さった方々
大変ご無沙汰をしており、申し訳ございませんでした。

え～～～っと、アイアイ・ダ～リン・バスターは
みんな元気で幸せな日々を送っておりました。
が・・・まだ、引越していません！！！
バロッサのお友達にも「もう引っ越した？！」と
会えば聞かれるような状態で・・・
日本での結婚記念日である７月１７日には
引越し完了の予定希望

さてさて、アップルクロフトのある
トライアルヒル（Trial Hill Rd)は
新緑がまぶしく・・・季節は今、冬ですが
景色は新春のようです。

B&Bの準備・お掃除に通る道ですが
そのたびに心が洗われる美しさ・・・。
でもね、気温は寒いんですよぉ～～～。

３ヶ月も放置しないように心がけて
ブログをアップしていこうと思います。
どうぞ、よろしく！


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放置していた３ヶ月には・・・

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色々なことが日々繰り広げられていたわけで・・・
日々の生活に追われてきちんとアップできなかったので
ボチボチと過去ネタもアップしていこうと
思っております。

すごい言い訳ですが日記をサボるようになったら
写真に納めることもサボるようになってしまって・・・
ちょっと反省

でもね、つい先日はとってもキレイな虹が出て
写真を撮りました！
うちからアップルクロフトに向かう時に
はっきり、クッキリ・・・
この写真は一つですが本物は２重になっていて
とっても幻想的・・・でした。
虹を見るとなんだかとっても幸せな気分になります。
これって、アイアイだけ？？？



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