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オーストラリアでは3月1日から秋です。
秋になった途端、かなり涼しく
昼間は20℃前半で夜は１０℃まで冷え込み
もう、秋っていうより冬の始まり？って感じです。
寒いので、ディナーもすでに煮込み系を
作ってしまいました。
今日は色々と忙しく、夜ご飯が遅め９時ってことで
まず、ビーフストロガノフの下ごしらえをして
後はスロークッカーにお願いしてコトコト４時間。
その間に仕事や家事をこなして・・・
ダ～リンは夕暮れ時に芝刈り！
日没と競争・・・
どうにか真っ暗になる前に刈り終えた様子。
そして、ビーフストロガノフに添える
バターライスですが、炊き立てご飯に
バターを溶かして、混ぜながらゆずこしょうを
加えてみました。
お肉料理とバターだから、ゆずこしょうで少し
さっぱりするかしら？？？と思ったら
とっても合いましたぁ～～～。
このバターゆずこしょうライスにはまりそう。
何か他にも使えるわぁ～～～。
美味しかったです！
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