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<デュオニソスの愛に包まれて in バロッサ> In Love of Dionysius

豪州内最大のワイン産地バロッサから、ヴァンダズワン愛がお届けする徒然なるハーッピィーな日記

スペアリブがマイブーム

2010-02-23 | お料理 in 2010



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ダ~リンがバンドの練習で帰りが遅くなることがわかっていたので
アイアイにはお料理する時間がたっぷりと・・・
(その代わりに夜ご飯の時間はかなり遅くなるのですが)

と、いうわけで完成までに1時間半かかっても大丈夫な
お料理をすることにしましたぁ~~~。

アイアイの中で今、スペアリブがマイブーム。
美味しそうなレシピを見つけては挑戦しております。
でも、ダ~リンは「骨付きお肉はイヤ!」って言うので
ダ~リンにはトリ肉の唐揚げです。
こちらも今回は漬け込んで・・・タレまで作って・・・と
じっくりと味がしみこんだ感じ。

スペアリブは焼いて、煮て、オーブンでタレを付けて
さらに焼く!!!と手間隙かけただけあって
超おいしかったぁ~~~。
タレの味をちょっと改良したく・・・これ、課題。
っていうか、また作りたい・・・あははは。


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2 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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おいしそう! (エリぞう)
2010-02-26 16:32:33
こんにちは、遊びに来ました~!
スペアリブ、おいしそうです。
オーストラリアだと、いいお肉が安く手に入りそうですね。
旦那さま、ミュージシャンなんですか?
カッコいい!
ちょくちょく遊びに来ます。
返信する
エリぞうさんへ (アイアイフフフ)
2010-02-27 14:26:12
こんにちは。
遊びにいらして下さりありがとうございます。
うちのダ~リンは通常会社員(でもブルーワーカー)で時々ミュージシャンです。
ここバロッサでは5つのバンドのドラマーとしてひっぱりだこ?!です。

お陰様で美味しいスペアリブができました。
感謝です。
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